選擇蛋白質(zhì)原料的要求

1消化率

乳豬料中蛋白質(zhì)原料選擇以消化率為第一標(biāo)準(zhǔn)，其他指標(biāo)居次要位置，因?yàn)槿樨i的消化率很低，尤其對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力極低，造成各種常見消化道問題的直接間接原因也是蛋白質(zhì)消化不良造成的。

2氨基酸比例

氨基酸比例和含量是乳豬料選擇蛋白質(zhì)原料的第二個(gè)主要指標(biāo)，要考慮賴氨酸、含硫氨基酸、蘇氨酸、色氨酸、組氨酸，最好選擇其比例適合和高含量的原料。

3降解產(chǎn)生小肽的速度

優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)原料，在乳仔豬胃腸道內(nèi)，很快的被降解成短肽，迅速吸收。蛋白質(zhì)原料的這一特性，是消化率特性的延伸，也是蛋白質(zhì)原料的一個(gè)重要指標(biāo)。

4蛋白質(zhì)含量

盡量尋找高營(yíng)養(yǎng)素含量的蛋白質(zhì)原料，這是在乳豬有限的采食量背景下，讓它們盡量大的獲得營(yíng)養(yǎng)，提升日增重的重要途徑。

5成本-蛋白質(zhì)/價(jià)格

優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)原料，一方面受嬰兒食品價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)，另外供應(yīng)量有限，所以價(jià)格都不低，評(píng)價(jià)這一尺度，要以這種原料可能創(chuàng)造的養(yǎng)豬效益與價(jià)格來比較，而不單單衡量原料價(jià)格對(duì)飼料產(chǎn)品價(jià)格的影響。