飼料配方是根據(jù)動物的營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)的營養(yǎng)價值、原料的現(xiàn)狀及價格等條件合理地確定各種飼料的配合比例，它必須滿足動物的營養(yǎng)，充分發(fā)揮動物的生長、生產(chǎn)的能力，獲得數(shù)量多、品質(zhì)好成本低的產(chǎn)品。由于現(xiàn)代生產(chǎn)的分工越來越細，使得飼料行業(yè)的分工也越來越細，配合、濃縮飼料成為行業(yè)的主導，占飼料銷售量的96.1％(2004年數(shù)字)。 國內(nèi)多數(shù)飼料廠采用的是國家標準，還有的采用育種公司的標準或國外的飼料標準（如NRC標準），這些飼料標準都有一定的局限性，因此許多較大的飼料廠制定了適合自身情況的企業(yè)標準。但國家對產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞、仔豬、生長育肥豬濃縮飼料（GB 8833-88）實行的是強制性標準。通常配合飼料中有60-80％為能量飼料，飼料廠設計20～40％的濃縮飼料；如果配比太低，用戶需配合的飼料種類增加，成本顯得過高，飼料廠不容易控制最終產(chǎn)品；比例太高，就會失去濃縮的意義。通常蛋雛雞設計30-35％的濃縮料，育成雞30-40％，產(chǎn)蛋雞35-40％（含貝殼粉）或25-32％（不含貝殼），肉仔雞30-40％，豬15-30％。

豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動植物油粕飼料產(chǎn)品中產(chǎn)量最大，用途最廣的一種。作為一種高蛋白質(zhì)，豆粕是制作牲畜與家禽飼料的主要原料，大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養(yǎng)，豆粕內(nèi)含的多種氨基酸適合于家禽和豬對營養(yǎng)的需求。實驗表明，在不需額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營養(yǎng)，從而促進牲畜的營養(yǎng)吸收。在家禽和生豬飼養(yǎng)中，豆粕得到了最大限度的利用。只有當棉籽粕和花生粕的單位蛋白成本遠低于豆粕時才會被考慮到使用。從右表中可以看出，豆粕在禽、豬、牛中的使用占全部的88％。 飼料配方中豆粕的含量是我們最關(guān)心的，但在不同地區(qū)、不同時段豆粕的含量并不完全一樣，就配合飼料而言，豬飼料一般含有約15%的豆粕3，肉禽飼料豆粕含量約占20％，蛋禽飼料豆粕量約占12-15％。

另外據(jù)我們咨詢中國飼料信息中心的專家得知以下訊息：配合料中，蛋雞10-12％，肉雞20-25％，小豬20％，肥豬10％，大豬10％以下。與市場上流行的說法沒有本質(zhì)的差別，所以筆者推薦以下比例作為我們對養(yǎng)殖行業(yè)的基本認識，并在以后的分析中加以利用。 相對于配合飼料，濃縮飼料的蛋白含量很高，畜禽類濃縮飼料的豆粕含量差別不大。豬用濃縮飼料一般含蛋白質(zhì)38％左右，多以豆粕為主要原料配制濃縮飼料。在濃縮飼料中除蛋白質(zhì)飼料外，還有含鈣、磷和食鹽的礦物質(zhì)飼料及預混料。礦物質(zhì)飼料和預混料在濃縮飼料中約占12％，豆粕占濃縮飼料的88％。豆粕含粗蛋白43％，所以濃縮飼料含粗蛋白 38％左右。

現(xiàn)在一些廠為降低成本使用一些菜籽粕或棉籽粕，這些飼料含蛋白低于豆粕，蛋白質(zhì)的品質(zhì)不如豆粕，生產(chǎn)出的濃縮飼料含粗蛋白質(zhì)36％或34％。無論濃縮飼料中粗蛋白含量是多少，都需要與能量飼料按比例混合后，制成全價配合飼料才能喂豬，配出的生長豬全價飼料含粗蛋白 16％，育肥豬含粗蛋白14％。