巴馬香豬原產于廣西巴馬瑤族自治縣。具有悠久的飼養(yǎng)歷史和穩(wěn)定的遺傳基因，品質優(yōu)良且珍貴稀有，屬地方小型豬品種。1995年3月，巴馬縣被國家特產經濟專業(yè)委員會命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”，巴馬香豬便作為地方特產載入史冊。

品種特性 巴馬香豬性野早熟，飼養(yǎng)粗放，適應性和抗病能力強。成年最大個體45公斤左右，種母豬一般利用年限為八年，最長可達十四年。巴馬香豬皮薄肉細、胴體瘦肉多、肌肉鮮紅、肌纖維細嫩、脂肪潔白、味美甘香，營養(yǎng)豐富勝似山珍野味，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱，被譽為豬類的“名門貴族”。所以，巴馬香豬用途廣泛，開發(fā)前景十分廣闊。

體貌特征 巴馬香豬外貌清秀，個體矮、小、短、圓。外貌顏色特征主要表現(xiàn)為兩頭黑、中間白，部分個體背腰部稍帶黑斑，額頭有白線或倒三角型白斑，俗稱“兩頭烏”、“芭蕉豬”。小豬被毛稀疏細，有光澤，皮膚紅潤細膩；成年豬被毛較長，尤其是公豬，被毛和嘴粗長似野豬。巴馬香豬極耐粗飼，適應性和抗病能力強；性成熟為99天～127天（公豬最早16天便有個別分泌性腺素并能產生精子，一般為26日齡～50日齡），母豬性成熟體重14公斤～21公斤；成年體重35公斤～45公斤。8公斤～10公斤仔豬屠宰率為61%，胴體瘦肉率59.36%，眼肌面積5.74平方厘米。經產母豬年產兩胎，平均每胎11.5頭，斷奶育成率95%以上。