水產養殖使用的中草藥稱為魚用中草藥，中草藥具有無毒副殘留性、促進免疫性等諸多優點。鑒別方法如下：

觀顏色 魚用中草藥產品一般都具有一定的外觀顏色，這與原藥材中所含化學成分有著直接關系。不同中草藥產品的粉末色澤不一樣，用戶應根據產品說明書進行比對。

聞氣味 主要是通過嗅覺來辨別藥物的特定氣味。質量上乘的中草藥產品開袋后即有濃郁的中藥氣味，原料藥若是提取過的則沒有；久貯或霉變的中藥會有一股霉味。

嘗味道 每種中草藥產品都具有它特定的滋味，可直接用口嘗或取少許咀嚼，或加開水浸泡后嘗浸出液的方法進行鑒別。

檢查粒度 水產動物腸道較短，大多無胃，藥物在消化道的滯留時間非常短，對纖維素的消化能力低。因此，產品粒度越細越好。

顯微鑒別 顯微鑒別法是鑒定中草藥真偽優劣的重要手段之一，通過對藥材的組織、細胞或內含物等進行鑒定，具有快速、簡便的特點。

（ 來源：山東科技報 作者：余 楠 ）

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