青綠飼料包括天然牧草、蔬菜和作物的莖葉、青綠樹葉等。青綠飼料的干物質中粗蛋白含量高、品質好，鈣含量高，鈣、磷比例適宜，粗纖維含量低且適口性好、易消化。

實踐證明，無論是放牧還是采集青綠飼料喂鵝，都應注意以下幾點：1.青綠飼料要現采現用，使用前最好進行適當地調制，如清洗、切碎、打漿等，以利于鵝采食和消化。不可用放剩的青草漿喂鵝，以防鵝發生亞硝酸鹽中毒。2.放牧或采集青飼料時應了解青飼料的特性，嚴禁到有毒或剛噴過農藥的菜地、草地采集青綠飼料或放牧，以防鵝中毒。3.含草酸多的青綠飼料如菠菜、甜菜葉等不可多喂，以防雛鵝患佝僂、癱瘓及母鵝產薄殼蛋或軟殼蛋。4.含皂素多的豆科牧草（如某些苜蓿品種）的喂量不宜過多，因為過多皂素會抑制雛鵝的生長。5.在使用青綠飼料時應考慮其在不同生長時期養分含量和消化率的變化，做到適時刈割。

另外，因為青綠飼料的含水量高、有效能值低，喂鵝時應注意適當搭配一些精飼料。