我國的池塘養殖有上千年的歷史,多種類混合養殖是一大特色,可以充分利用池塘水域生態空間和水域生態系統內物質和能量,獲得顯著的養殖經 濟效益。但是,關于池塘養殖魚類生長速度與經 濟效益的分析方法一般是將池塘作為一個整體、作為一個“黑箱”進行分析,主要是將池塘養殖的所有魚類作為一個整體、分析池塘的投入與產出,沒有立足于不同養殖種類的生長速度和經 濟效益進行詳細的分析。
魚是屬于鯔形目、梭屬、梭科的魚類,因為其個體較大、肉質鮮美,逐漸在我國沿海地區作為 水池塘養殖魚類[1-3]。本文以江 蘇鹽城市射陽縣黃尖鎮的一個池塘混養魚魚種、草魚、南美白對蝦、鰱魚、鳙魚的混養池塘為例,一方面嘗試對混養池塘中不同養殖種類的生長速度、經 濟效益、飼料效率等進行細化分析的方法,期望獲得更為詳細的池塘養殖技術資料,另一方面,對魚種的混養效果進行技術分析,以推進魚池塘養殖技術的進步。
養殖池塘基本情況
養殖池塘為江 蘇鹽城市射陽縣黃尖鎮的一口33畝池塘,池塘平均水深1.6m,養殖時間為2009年6月到2010年4月。主養魚魚種,同時混養草魚、南美白對蝦、鰱魚。使用自配的含蛋白質33%的飼料進行養殖。
魚、蝦苗種放養、收獲與生長速度分析
該池塘魚種放養、收獲和生長速度數據見表1。混養的種類為草魚、魚、南美白對蝦和鰱魚,從放養規格分析,草魚、鰱魚分別為平均體重300 g/尾、250 g/尾的魚種,而魚平均體重為0.14 g/尾、南美白對蝦平均體重為0.1 g/尾的苗種。從放養的個體數量分析,魚達到12987尾/畝、南美白對蝦為21212尾/畝,而草魚和鰱魚為3尾/畝,因此,該池塘為魚魚種養殖,套養草魚、南美白對蝦和鰱魚的混養池塘。
從表1中可以得到以下結果。
1.不同養殖種類的放養、收獲和生長速度:魚苗種放養數量密度為12987尾/畝、重量密度為1.82/畝,放養規格為平均體重0.14 g/尾;經 過養殖后,收獲的畝產量為505.5/畝、平均體重為41.67 g/尾,達到魚種規格要求;生長速度為畝增重503.23/畝、畝增重率為27677.78%、增重倍數為277.78倍。草魚實現了畝增重7.42/畝、畝增重率為816.67%、增重倍數為9.17倍的結果,達到食用商品魚規格; 南美白對蝦實現了畝增重58.48/畝、畝增重率為2757.14%、增重倍數為28.57倍的結果;鰱魚實現了畝增重4.55/畝、畝增重率為600%、增重倍數為7倍的結果。
結果表明:投入飼料后,主要魚類魚的生長得到有效保障,畝增重達到503.23/畝、增重了277.78倍;同時獲得畝增重58.48/畝的南美白對蝦、畝增重7.42kg/畝的草魚和畝增重4.55kg/畝的鰱魚。魚、蝦放養品種結構是合理的,飼料的針對性是很強的。
2.飼與慮食性魚類比例:該池塘投放的攝食飼料的種類為草魚、魚和南美白對蝦,慮食性魚類為鰱魚。3種攝飼魚、蝦投放苗種的重量密度為4.85/畝、所占比例為86.49%;收獲的重量密度為573.99/畝、所占比例為99.08%;生長速度為攝飼魚、蝦增重569.14/畝、所占比例為99.21%。攝飼魚、蝦的增重倍數為118.34倍,而慮食性的鰱魚僅增重了7倍。
結果表明該池塘投喂飼料后,主要有利于攝飼魚、蝦的生長,而鰱魚生長速度不是很快。
養殖魚類、蝦的投入與產出經 濟效益分析
1.養殖魚、蝦經 濟價值的增值效益:統計了養殖池塘中不同魚類、蝦的價值增值情況,結果見表2。草魚、魚、南美白對蝦、鰱魚的畝增值分別為89.09元/畝、8931.82元/畝、1284.85元/畝、18.18元/畝;其價值增值倍數分別為8.17倍、56.14倍、7.57倍、6倍。在養殖的魚、蝦中,不同種類增值價值所占比例分別為草魚0.86%、魚86.52%、南美白對蝦12.45%、鰱魚0.18%。
結果表明,該池塘養殖經 濟價值增值的最大貢獻者為魚,所占比例達到86.52%,其次為南美白對蝦(12.45%)。該池塘畝增值達到10323.94元/畝,經 濟價值增值倍數為30.12倍。從養殖經 濟效益分析,養殖魚魚種套養南美白對蝦可以獲得較好的經 濟效益。
2.池塘整體體投入與產出的經 濟效益分析:該池塘總體的投入與產出經 濟效益數據見表3。養殖魚、蝦畝增值10323.94元/畝(見表2)、畝利潤為5833.03元/畝,經 費產出與投入的比值為2.21倍,投入資金的收益率達到120.68%,獲得了顯著的經 濟養殖效益。
3.養殖魚、蝦投入成本的結構比例:該池塘總的投入經 費為4833.64元/畝,其中,苗種投入342.73元/畝,占總投入的比例為7.09%;飼料投入3690.91元/畝,占總投入的比例為76.36%,成為魚種養殖的主要成本投入;塘租、電費、人工等800元/畝。在魚種培育生產中,苗種投入經 費(342.73元/畝)相對于成魚養殖的魚種投入經 費(一般約2000~2500元/畝)低很多,加之苗種生長速度較快、增重倍數大,所以,只要使用的飼料質量好、養殖技術成熟,就可以獲得很好的養殖經 濟效益。該池塘獲得5833.03元/畝的養殖經 濟效益,正是由于上述原 因,較一般的食用商品魚養殖高出約2000元/畝的養殖經 濟效益。
飼料的養殖效率分析
池塘混養的一個重要問題是飼料配方如何設計,不同養殖種類的飼料營養需求是不相同的。那么,在實際生產中、在混養的不同養殖種類中,具體依據那個養殖種類的營養需求進行飼料配方的設計呢?該池塘是主要梭魚魚種的,在放養的數量上占據了絕對的優勢,所以應該按照梭魚魚種階段的營養進行飼料配方的設計。
該池塘使用了粗蛋白質33%、粗脂肪3%的自配飼料,飼料價格4.35元/。獲得飼料系數1.49,如果僅僅計算攝飼的魚、蝦所消耗的飼料成本為6.49元/。結果顯示,飼料的利用效率已經 達到很好的效果,且養殖的飼料成本也處于很低的水平,非常適合養殖的魚魚種的生長。
總結和分析
1.池塘養殖魚魚種總體生長效益和經 濟效益分析:從池塘養殖的魚類生長、經 濟效益等方面分析,該池塘投放5.61/畝的魚種,獲得579.29/畝的單產、573.69/畝的總增重產量、103.26倍的增重倍數,作為魚魚種混合養殖,養殖魚、蝦的生長效果是十分顯著的。養殖生產獲得畝利潤5833.03元/畝、產出與投入的比值為2.21倍、投入資金的收益率達到120.68%,獲得了的經 濟養殖效益也是十分顯著的。
2.不同養殖種類的生長速度與經 濟效益分析:池塘養殖在技術層面的分析角度、方法有很多,作為飼料與養殖魚類的關系、養殖的總體經 濟效益角度分析,最希望了解的是在池塘養殖系統中,不同種類魚類和蝦的生長速度、養殖魚和蝦的種類結構,使用的飼料是否適合主要養殖魚類和蝦的生長需要、是否可以通過主要養殖魚類和蝦獲得顯著的養殖經 濟效益。
因此,以一個池塘為單位,獲得不同養殖種類的苗種放養、收獲和生長速度的數據就尤為重要,可以分析出飼料與主要養殖魚類和蝦的生長速度之間的關系、不同養殖種類對養殖池塘總體經 濟效益的貢獻。本文涉及的養殖池塘中,主要養殖魚類為魚魚種,投放的數量密度為12987尾/畝,經 過投喂飼料養殖后獲得畝產量505.5/畝(平均體重為41.67 g/尾)、畝增重503.23/畝、增重倍數為277.78倍;魚畝增值8931.82元/畝、86.52%比例的經 濟效益增值貢獻率。
同時,套養南美白對蝦獲得畝增值1284.85元/畝、價值增值倍數7.57倍、12.45%的經 濟效益貢獻率,經 濟效益也是很顯著的。
這些結果表明,該池塘的魚類種類、蝦的混養品種結果是合理的;同時,設計的配合飼料對魚的針對性很強,充分滿足了魚的營養需要。獲得的飼料系數為1.49,養殖單位重量攝飼魚類、蝦產品的飼料成本為6.49元/,飼料的轉化效率、飼料營養與價格的定位是適合魚魚種養殖市場需要的,可以進行進一步的推廣和應用。