產于新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州,中心產區為伊犁州霍城、新源、察布查爾、伊寧、鞏留、尼勒克等縣市,分布于新疆塔城、博爾塔拉和阿勒泰等地。
品種特征 伊犁白豬頭較長,嘴筒較直,面微凹,耳大小適中、豎立且略向前外方傾斜,背腰長直,腹部不下垂,后腿較豐滿,四肢健壯,被毛白色,毛較密,乳頭6對以上。經過多年的選育,伊利白豬在體型結構上發生了較大的變化,身腰逐漸變長,胸變深。
品種性能 伊犁白豬成年公豬體重170公斤±5.58公斤,體長139.67厘米±2.29厘米,胸圍137厘米±2.11厘米,胸深48.25厘米±1.80厘米,胸寬38.5厘米±1.02厘米,體高80.67厘米±1.91厘米;成年母豬體重139.68公斤±3.48公斤,體長127.93厘米±1.13厘米,胸圍128.26厘米±1.24厘米,胸深45.58厘米±0.46厘米,胸寬35.11厘米±0.35厘米,體高72.64厘米±0.60厘米。伊利白豬屠宰率74.72%,眼肌面積25.5±2.1平方厘米,膘厚3.9±0.2厘米,腿臀比例26.46%,胴體中瘦肉占48.29%、脂肪占46.14%,皮下脂肪出油率76.25%。
開發利用 伊犁白豬對當地粗放飼養管理條件適應性強,生產性能相對較好,瘦肉率較高。