提高奶牛產奶量，犢牛培育是基礎、是關鍵。因此搞好犢牛的培育至關重要。

1.加強配種和成牛的管理。遺傳與生活條件是影響犢牛生長發育的先決條件，一是選擇優秀公牛，二是孕期合理的飼養管理，保證母牛孕期正常的營養需要，從而保證產下健康的犢牛。

2.飼喂初乳。犢牛生下后要給其足夠的初乳，所謂初乳就是產后5~7天以內的牛奶，飼喂初乳有以下幾點好處：

①新生犢牛胃壁空虛，第四胃及腸壁的粘膜對細菌的抵抗力較弱，初乳具有特殊的功能，他能覆蓋胃壁及腸壁，阻止細菌進入血液中。

②初乳進入胃中以后，能刺激胃分泌大量的消化酶，使胃腸機能早期活動。

③初乳有緩瀉作用，可促使犢牛排下胎糞。

④初乳酸度比較高，如胃后能增加胃內酸度對殺滅胃內細菌有良好作用。

⑤初乳含有比常乳更加豐富的營養物質，飲用初乳可滿足犢牛初生期迅速生長發育的營養需要。

⑥初乳含有母體傳給的免疫蛋白，飲用后可傳遞給犢牛，增強犢牛的免疫抗病能力。

人工初乳配置方法：常乳750毫升，加入雞蛋2~3個、食鹽10克、魚肝油15克攪勻，加熱至38℃。

3.適時改變飼料類型。犢牛生后一歲以內消化器官生長發育最快，飼料類型對消化器官影響很大，初生犢牛20~30天以內只讓其喝奶，以后可適當喂一些精料，30~40天可讓犢牛自由采食一部分青草或優質干草，一般在兩個月左右斷奶。