自2012年2月刊開始多次報道水蛭養殖的相關情況以來，越來越多的讀者朋友對這個新興的養殖品種表示熱切關注，許多讀者還致電本刊編輯部咨詢相關信息。
近日，值廣東南聯水蛭養殖專業合作社舉辦首期技術交流會之際，本刊記者再次來到位于佛山市三水區蘆苞鎮的南聯水蛭繁育及養殖基地，為您詳細了解并提供更多的資訊。
記者此行發現，水蛭養殖行列的隊伍越來越強大。在幾十人的交流會現場，其中有四五個還是“80后”小伙子。
水蛭養殖方興未艾，它正承載著更多年輕人的創業夢想前進。
水蛭繼續俏銷
近幾年來，野生水蛭幾乎絕跡，人工養殖的水蛭開始走俏中藥材市場，產品供不應求。
目前國內人工養殖的水蛭仍然主要有兩個品種，即吸血的菲牛蛭和不吸血的寬體金線蛭，其中菲牛蛭不耐寒，只有在南方才有養殖。兩種水蛭都是在每年的5、6月份開始投苗。菲牛蛭的養殖周期較長，一般要養殖10~11個月才達到10~13g的上市規格，而寬體金線蛭生長速度較快，養殖4~5個月就能達到25~30g的商品規格。
在中藥材流通市場上，菲牛蛭以活體或冰鮮的形式出售，而寬體金線蛭一般曬成干貨出售（5~6斤鮮貨可以曬出1斤干品）。記者從南聯水蛭養殖專業合作社了解到，2012年，人工精養的菲牛蛭售價為90~100元/斤，野生的或仿生態養殖的菲牛蛭售價較高，為120~130元/斤。
去年寬體金線蛭干貨的收購價為650~780元/公斤，相對2011年800~1080元/公斤的高價，這兩年寬體金線蛭價格有所回落，但表現較為穩定。南聯水蛭養殖專業合作社負責人羅志堅告訴記者，前幾年中藥市場上對水蛭的炒作比較厲害，因此價格波動比較大。“水蛭是一個新興的養殖品種，水蛭養殖又屬于特種養殖，很多人因為對這個行業不了解而不敢加入進來，從長遠的發展來考慮，水蛭價格的穩定對正在養的和準備入行的人來說無疑是個定心丸。”羅志堅說。
抱團養殖成氣候
水蛭作為一個新興的特種養殖品種，在廣東、湖南、浙江等多個省份均有養殖，但普遍呈現出規模較小、分布零散的特點。因此，水蛭苗種生產者多以組建合作社的形式來把散戶們聚攏在一起。這樣一來，分散的水蛭產品得以積少成多批量銷售，又可以消除養殖戶因擔心水蛭養出來而賣不出去的疑慮。
“單打獨斗難成氣候，抱團養殖才能成行成市。如果你的貨太少，對于采購商來說可有可無，那就很容易被采購商壓價?！绷_志堅告訴記者，去年整個合作社共生產出了4000斤的干貨，隨著社員的增多，今年的產量有望再增加。據了解，該合作社目前有社員100多名，其中有多40名是今年新增的，社員遍布廣東、廣西、湖南、貴州、江西等省份。
記者了解到，今年南聯水蛭養殖專業合作社共培育出水蛭苗種約600萬條，除了留下的200萬供自己養殖以外，其余的在去年冬天都已被搶訂一空。羅志堅告訴記者，有3個養殖戶今年臨時準備各自用二三十畝魚塘來養殖水蛭，但因為下訂太晚而拿不到苗了。因此，羅志堅提醒，如果打算養殖水蛭，最好在年前就預訂好苗種，并做好池塘準備。
水蛭承載創業夢
據記者了解，目前成品寬體金線蛭（活體體重為25~30g）折合每條的售價約為2~2.2元，若按照每畝投放10萬條苗種的精養方式進行養殖（畝產為2000~3000斤），其養殖成本約為250元/公斤（干品），養殖利好。
羅志堅告訴本刊記者，今年加入合作社的成員里面，廣東本地的趨多。受近兩年來水產養殖業整體不景氣的影響，傳統的養殖品種十有八虧。很多失去養殖信心的人紛紛重新尋找出路。聽說水蛭養殖利好，不少打算要轉養的養殖戶躍躍欲試。
當天來參加技術交流會的有四十余人，其中有幾個是慕名前來考察和咨詢的養殖戶。水蛭養殖技術交流會的氣氛非常活躍，社員的熱情都很高漲，他們不斷地發問，并不時做著筆記。在交流會現場，記者驚奇地發現，人群中有四五個還是“80后”小伙子。
來自湖南衡陽的“80后”小伙陳紅旗坐了一夜的火車專程從老家趕過來學習。據了解，在東莞打拼了幾年的他于去年選擇回到老家自己創業。他上網查了很多資料，得知水蛭養殖前景廣闊，幾經周折找到了廣東南聯水蛭養殖專業合作社，去年底底還親自前來考察和咨詢相關事宜。陳紅旗告訴記者，他已經在老家修整好了池塘，等5月份把水蛭苗種運回去就可以開展養殖了。
來自茂名的“80后”小伙鐘茂富帶著眼鏡，看上去文質彬彬。他和陳紅旗一樣，已經在老家準備好了池塘，就等著5月份苗種到位之后開啟創業之路。
清遠的“80后”小伙黃雄文于去年大學畢業。在父親的支持下，黃雄文沒有外出打工，而是直接回到家鄉踏上了尋找“蛭”富之路的征程。皮膚被曬得黝黑的他言談之間激情四溢。去年養得怎么樣？賺了吧？面對記者的提問，黃雄文開心得直點頭。他告訴記者，有了一年的養殖經驗，他對水蛭這個行業更有信心了，今年他將繼續擴大養殖。
對于剛入門的水蛭養殖新手，合作社技術人員建議最好不要選擇菲牛蛭進行養殖，因為菲牛養殖周期較長，越冬時也較難管理，而且其市場需求不如寬體金線蛭大。另外，室外水泥池建造成本高（4~5萬元/畝），加之南方夏季天氣炎熱，室外水泥池升溫快不利于控溫，因此對于室外養殖，技術員建議最好選用鋪有地膜的土池。