脂肪壞死癥(Fat necrosis)，又稱脂肪過多癥、腹脂肪壞死或脂肪瘤。是指牛腹腔內(nèi)沉積脂肪的臟器如結(jié)腸圓盤、腹膜、大網(wǎng)膜、腸系膜、直腸及腎臟周圍等，由于代謝障礙使其脂肪變性、壞死并形成腫瘤狀硬塊，擠壓使之出現(xiàn)壓迫性腸腔狹窄，導(dǎo)致以食欲減退、消化紊亂、排糞困難為主要特征的慢性代謝性疾病。

本病與遺傳有關(guān)。臨床上多見于肥胖牛。日糧精料過多，尤其是含脂類和碳水化合物比例較大的精料過多，加上運動不足造成體脂過度沉積，是本病發(fā)生的誘因。一般認(rèn)為，不斷增厚的脂肪組織壓迫脂肪組織內(nèi)的微小血管，致使它們通透性發(fā)生改變甚至破壞，血液中的脂酶溢出，促使脂肪組織分解，從而引起脂肪組織發(fā)生壞死。

患牛一般無明顯臨床癥狀，只在做直腸檢查時可發(fā)現(xiàn)腹腔中有壞死的脂肪硬塊。當(dāng)壞死脂肪組織硬塊和它附屬的柄或蒂與腸管等器官組織發(fā)生纏繞時，可突然發(fā)生腸梗阻而導(dǎo)致患牛死亡。慢性病例則病程較長，由于壞死的脂肪組織硬塊長期壓迫消化器官，引起腸管狹窄和影響正常的蠕動，致使病牛食欲減退或時好時壞，牛體逐漸消瘦，并經(jīng)常發(fā)生瘤胃積食和臌氣，反復(fù)發(fā)生腹瀉或便秘，因進行性消瘦到衰竭，最后導(dǎo)致死亡或被迫淘汰。