王義堅 青島高氏牧業(yè)奶牛場 奶廳主管

曾在青島劍橋灣牛業(yè)工作(奶牛胚胎移植)2年;曾在中國科學(xué)院遺傳發(fā)育所(奶牛胚胎生產(chǎn))2年;曾在內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)工作2年，負(fù)責(zé)牧場防疫、信息化;曾在青島高氏牧業(yè)工作1年，負(fù)責(zé)數(shù)字化與奶廳管理。

奶牛乳房炎是困擾牧場的三大疾病之一，控制不好會給牧場帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失，那么如何才能有效降低乳房炎的發(fā)病率呢?筆者總結(jié)了以下幾點(diǎn)，與大家共同分享!

一、預(yù)防乳房炎的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在奶廳

造成奶牛感染乳房炎的途徑有很多，外傷、其他細(xì)菌性疾病、奶牛營養(yǎng)失衡、奶牛自身毒性物質(zhì)的代謝等等，但由這些原因引起的乳房炎不足其總發(fā)病率的10%，剩下90%以上乳房炎的發(fā)病都是因為擠奶不當(dāng)造成的。

乳房括約肌是阻擋細(xì)菌入侵乳房的天然屏障，這一屏障只有在擠奶的時候是開放的，當(dāng)擠奶流程不正確或者奶廳管理不善時，就給細(xì)菌入侵乳房提供了可乘之機(jī)，增加了乳房炎發(fā)病的幾率，因此只有阻斷細(xì)菌的感染途徑才是預(yù)防乳房炎最有效的措施。

二、擠奶流程的關(guān)鍵在于四個時間點(diǎn)的控制

下圖是筆者所在牧場奶廳的擠奶流程：

第一，擠完頭三把奶立即進(jìn)行前藥浴;第二，前藥浴液浸潤乳頭至少要保持30秒以上;第三，擦完前藥浴液后立即套杯擠奶;第四，脫杯后(或手?jǐn)D完奶)立即后藥浴。這四步能夠保證在乳房括約肌打開階段防御細(xì)菌的入侵。

是不是做好以上四步我們的奶牛就不會得乳房炎了呢?答案是否定的，上述的控制點(diǎn)只能大幅度降低被細(xì)菌感染的幾率，那么萬一奶牛還是得了乳房炎該怎么辦呢?牧場獸醫(yī)都會要求擠奶人員對于乳房炎發(fā)病牛早發(fā)現(xiàn)，早隔離。因為，乳房炎發(fā)現(xiàn)越早，治療效果就越好。這就需要培訓(xùn)每一位擠奶員具備診斷乳房炎的能力。

三、擠奶時如何識別乳房炎

一般的牧場不會配備專門檢測乳房炎的實驗室或者檢測儀器，因此乳房炎的診斷主要還是依靠擠奶時對奶牛的外在表現(xiàn)來識別，總結(jié)有以下幾點(diǎn)：

乳房炎前期，奶牛在擠奶時表現(xiàn)為“紅熱腫，硬痛踢”。簡單的解釋就是因為奶牛乳房有炎癥，乳房顏色會略發(fā)紅，擠頭三把奶握乳頭有發(fā)熱感，同時伴有乳房腫脹甚至發(fā)硬，奶牛因為乳房疼痛而后踢，拒抗擠奶。滿足以上條件的奶牛，擠奶員就應(yīng)該及時通知獸醫(yī)進(jìn)行診治了。

中期乳房炎的診斷主要表現(xiàn)在具有前期乳房炎癥狀的同時，乳汁會變稀，乳汁中含有絮狀物或者凝乳塊，這都是顯而易見的。如出現(xiàn)上述情況，擠奶員應(yīng)毫不猶豫將發(fā)病奶牛調(diào)出奶廳送獸醫(yī)處進(jìn)行治療。

后期乳房炎表現(xiàn)為乳汁黃白色或者血清樣，含有凝乳塊，乳房炎發(fā)硬發(fā)燙，拒抗擠奶反應(yīng)強(qiáng)烈。應(yīng)立即調(diào)出奶廳進(jìn)行治療。

總之，擠奶員的專業(yè)培訓(xùn)和工作態(tài)度對奶牛乳房炎的有效控制至關(guān)重要，從表面上看乳房炎的發(fā)病的觀察和治療是獸醫(yī)的工作，但是獸醫(yī)是不可能每天對奶牛乳房進(jìn)行逐一診斷的，而擠奶員每天卻有兩到三次直接接觸乳房的機(jī)會，如果每一位擠奶員都經(jīng)過正規(guī)的培訓(xùn)，具備規(guī)范化的操作和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，奶牛乳房炎的發(fā)病肯定能得到有效的控制。截止作者發(fā)稿，所在牧場兩個月只有一頭乳房炎發(fā)病牛，保持連續(xù)48天無乳房炎發(fā)病記錄。