內容提示： 用一張紙拿木棍在油脂容器的中間和底部取油。分別沾在紙上，用火燒，有滋滋聲音則摻有水份。

飼料廠品管怎么檢查油脂（混和油、棕油、魚油）質量？

先觀察油脂顏色，油脂顏色為棕色。

嗅油脂味道，是否有異嗅、異味或焦味。

用一張紙拿木棍在油脂容器的中間和底部取油。分別沾在紙上，用火燒，有滋滋聲音則摻有水份。

用手指捻，油脂十分滑膩的感覺，有細小顆粒則摻雜。