使畜禽遠(yuǎn)離藥物殘留的十大措施 

(哈爾濱中科    韓小米）

一、加強(qiáng)畜禽飼養(yǎng)管理。根據(jù)不同畜禽的不同生長(zhǎng)階段，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高畜禽的機(jī)體抵抗能力，防止畜禽發(fā)生疾病，減少用藥機(jī)會(huì)。

二、加強(qiáng)獸醫(yī)衛(wèi)生管理。搞好圈舍衛(wèi)生，改善畜禽的生存環(huán)境。要及時(shí)清除和處理糞便、更換墊草、清潔圈舍、定期消毒，保持畜體衛(wèi)生，畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)要符合動(dòng)物防疫要求，其選址、設(shè)計(jì)應(yīng)選擇無工業(yè)污染、環(huán)境安靜之處，防止工業(yè)廢水、廢氣、廢渣和噪音對(duì)畜禽的侵害，其建設(shè)要標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)和施工，做到地面硬化、糞便易除、光線充足、通風(fēng)良好、能防暑防寒。

三、預(yù)防畜禽發(fā)生疾病。要堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，使用科學(xué)的免疫程序、用藥程序、消毒程序、病畜禽處理程序，搞好消毒、驅(qū)蟲等工作。防止畜禽發(fā)生疫病，確保畜禽及產(chǎn)品健康安全、無殘留。

四、及時(shí)淘汰患病畜禽。一旦畜禽發(fā)病，要及早淘汰畜禽。必要時(shí)可添加作用強(qiáng)、代謝快、毒副作用小，殘留最低的非人用藥品和添加劑，或以生物學(xué)制劑作為治病的藥品，控制畜禽疾病的發(fā)生發(fā)展。發(fā)生傳染病時(shí)要根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)采取隔離、撲殺等措施，以防疫情擴(kuò)散。

五、獸醫(yī)指導(dǎo)規(guī)范用藥。確有疾病發(fā)生時(shí)，治療用藥要在獸醫(yī)人員指導(dǎo)下規(guī)范使用，不得私自用藥。用藥必須有獸醫(yī)的處方，處方上的每種藥必須標(biāo)明休藥期，飼養(yǎng)過程的用藥必須有詳細(xì)的記錄。

六、使用安全無毒藥物。在治療過程中，要做到合理用藥、科學(xué)用藥、對(duì)癥下藥、適度用藥，只能使用通過認(rèn)證的獸藥，避免產(chǎn)生藥物殘留和中毒等不良反應(yīng)。盡量使用高效、低毒、無公害、無殘留的“綠色獸藥”，不得濫用。

七、切勿使用禁用藥物。如：已烯雌酚、鹽酸克倫特羅和氯霉素等，不得將人畜共用的抗菌藥物作飼料添加劑使用，宰前按規(guī)定停藥。對(duì)允許使用的藥物要按要求使用，并嚴(yán)格遵守休藥期的規(guī)定。

八、正確使用畜禽飼料。要按照不同畜禽、不同的生長(zhǎng)階段，正確使用畜禽飼料。要飼喂“綠色飼料”，保證原料安全，要保證所選作飼料的作物無殘毒。要應(yīng)用活菌微生態(tài)制劑、低聚糖、酶制劑、酸制劑、防腐劑、中草藥微生態(tài)制劑等綠色添加劑。不應(yīng)將含藥的前、中期飼料錯(cuò)用于動(dòng)物飼養(yǎng)后期，不得將成藥或原藥膏拌料使用，不得在飼料中自行再添加藥物或含藥飼料添加物。

九、定期進(jìn)行藥殘監(jiān)測(cè)。在飼養(yǎng)畜禽的整個(gè)過程中，要定期對(duì)水樣、飼料、畜禽糞便、血樣及有關(guān)樣品進(jìn)行藥物殘留監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握用藥情況，以便正確采取措施，控制藥物殘留。

十、按時(shí)停止使用藥物。要按照有關(guān)規(guī)定要求，根據(jù)藥物及其停藥期的不同，在畜禽出欄或屠宰前，或其產(chǎn)品上市前及時(shí)停藥，以避免殘留藥物污染畜禽及其產(chǎn)品，進(jìn)而影響人體健康。

    另外，在實(shí)際生產(chǎn)中要做到：畜禽免疫注射死苗7天后無并發(fā)癥才能屠宰食用，免疫注射活苗21天后無并發(fā)癥才能屠宰食用；應(yīng)用抗生素，磺胺藥治療疾病的畜禽，其肉、奶在停藥3天以上才能食用；如喂含砷飼料，其肉、奶要停喂5天以上才可食用。  

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