啤酒糟屬糟粕類飼料，據有關報道，在奶牛日糧中添加新鮮啤酒糟代替部分玉米青貯飼料、豆粕和麥麩，使粗蛋白的含量由35%升高到39%，可以顯著增加日產奶量、乳脂含量和牛奶總干物質含量。啤酒糟直接喂牛一般在小公牛育肥中，酒糟用量占飼料干物質的40%左右較合適，高的可達60%，架子牛一般占30%~35%時效果較好，可提高胴體品質等級，且對牛沒什么危害。據養殖戶試驗，在整個催肥期大量使用啤酒糟喂育肥牛，用量達每頭牛每天20千克，適當補飼精飼料和緩沖劑，牛的平均日增重在1000克以上，沒有產生任何問題。啤酒糟與雞糞混合發酵后飼喂泌乳奶牛將鮮啤酒糟與除雜后的雞糞按比例混合，攪拌均勻后裝入事先準備好的水泥池發酵1周，飼喂結果表明，雖然奶牛的日均產奶量和體增重低于對照組，但是能明顯地降低飼料成本。啤酒糟微儲后喂牛將玉米秸切成2厘米~4厘米的碎段，與已進行水分蒸發的鮮啤酒糟按1∶5的比例混合攪拌均勻，并將秸稈水分控制在55%左右，然后將其裝入池內，發酵30天，用這種混儲料喂泌乳奶牛可明顯地提高其采食量、產乳量及飼料轉化率。

啤酒糟添加麥芽根微儲后喂牛鮮啤酒糟添加7.5%的麥芽根后，在高效復合菌的作用下微儲，可使其干物質的含量從25.03%增加到30.1%，粗蛋白的含量從7.5%增加到8.20%。飼喂奶牛的結果表明，在其他條件相同的情況下，飼喂微儲啤酒糟的試驗組與飼喂鮮啤酒糟的對照組相比，乳脂含量提高了3.75%，日產奶量提高了3%。啤酒糟喂牛的注意事項應掌握適宜的喂量。每頭奶牛日喂量以7千克~8千克為宜，生產性能明顯提高，對牛無不良影響。泌乳牛的日喂量一般不超過10千克(尤其是夏季)，最高限量為15千克。盡量喂新鮮啤酒糟。啤酒糟含水量大，變質快，因此飼喂時一定要保證新鮮，對一時喂不完的要合理保存，如需要儲藏，則以窖儲效果好。夏季啤酒糟應當日喂完，同時每日每頭可添加150克~200克小蘇打。注意保持營養平衡。啤酒糟粗蛋白質含量雖然豐富，但鈣磷含量低且比例不合適，因此飼喂時應提高日糧精料的營養濃度，同時注意補鈣。骨粉占日糧精料的2%，這樣有利于牛身體健康，若飼喂奶牛，則有利于產奶。不宜把糟渣類飼料作為日糧的唯一粗料。應和干粗料、青貯飼料摻配；與青貯料搭配，應在日糧中添加碳酸氫鈉。注意飼喂時期。對產后1個月內的泌乳牛應盡量不喂或喂少量啤酒糟，以免加劇營養負平衡狀態和延遲生殖系統的恢復。中毒后及時處理。飼喂啤酒糟出現慢性中毒時，要立即減少喂量并及時對癥治療，尤其對蹄葉炎，必須作為急癥處理，否則愈后不良。