關于涼蛋的說法很多，不少人主張非涼蛋不可，將涼蛋當成人工孵化條件的五大要素之一，認為涼蛋有促進胚胎發育的作用。我們認為涼蛋的本質是降溫，換句話說，當電孵機內溫。適當，并不超過時，就不必進行涼蛋，只有電孵機內溫度柄高，雞胚發育偏快時，才需要涼蛋。

在整個孵化期間，當渡度一直嚴格控制在適當的范圍時，增加涼蛋措施并不會進卞步提高孵化率和促進雛雞的健康程度，如果本來孵化溫度已偏低，還進行涼蛋，那就反而有害。因此，在運用涼蛋技術時，應該根據情況靈活掌握，不要生搬硬套。當氣溫超過25C時，一箱整批入孵一萬多種蛋時，不管用怎樣的給溫制度，當胚齡超過14天，自溫能力增強，會使龜孵機內溫度上升 而超溫，發現這種情況時，就要設法排除機內多余的熱量。辦法有兩種：一種是每 天定時涼蛋兩次，每次將電孵機內的溫度下降到32℃（89．6F），然后再徐徐給溫，使其回升到適當的度數；另一種辦法是將孵化機門打開一條縫，散除電孵機內多余的熱量，打開門縫的大小，以恒溫控制系統的通、斷電熱盤的指示燈為依據，如果紅燈通電的時間長，說明門縫開得太大，機內熱量散失過多，電熱盤一直在加熱，浪費電力，反之如果綠燈常亮（斷電）而紅訂不亮，說明門縫打得大小，電孵機內多余的熱量散失不凈，蝎度仍在上升，因此，門縫要開得大小適當，使電熱盤仍有斷、通的時間，只不過是要使綠燈亮（斷電）的時間遠遠超過紅燈亮（通電）的時間的幾倍、十幾倍，這樣既節省電力，叉能自控。經驗證明，這樣做不必加涼蛋措施，孵化效果也很好。

可見，涼蛋只是在孵化器內溫度由于各種因素的影響而超過了適當的度數后才必須采取的一種措施，當孵化器內溫度一直保持恒定而不超過適當的度數時，就不必涼蛋。這里必須強調指出，我們所談的適當溫度度數，不僅是指玻璃窗內可以看到的孵化溫度表所指示的度數，還包括沒有在溫度表上反映出來的不同部位的蛋溫。一臺理想的孵化器，各部位的蛋溫與溫度表所指示的溫度一致，或誤差甚小。