高產鴨活潑好動，膘肥體壯，換羽遲，換羽時間短，次數少。低產鴨換羽早，換羽時間長，次數多，貪吃好睡、光長脂肪；高產鴨產的蛋殼硬，呈橢圓形，有光澤；低產鴨多產軟殼蛋和畸形蛋；抓住鴨頸提起時，若鴨的雙腳向下伸直、腳趾伸展不亂舞動的，則為高產鴨；否則是低產鴨；高產鴨眼睛凸出而有神，嘴巴長而寬闊，頸長、背胸部寬大，羽毛整齊有光澤，泄殖腔松弛濕潤；低產鴨眼晴細小凹陷，頭大頸短，嘴尖扁平，背胸部狹窄，羽毛松亂，泄殖腔緊皺干燥。