科學技術的不斷發展與進步，使人們探索自然規律和揭示生物多樣性成為可能。20世紀豬育種的最大進步是使豬的日增重突破800克/日，瘦肉率達到60%以上，料肉比達到2.8∶1，出欄豬156天體重達到90千克以上，培育出了真正的瘦肉豬。近幾年，隨著育種理論與實踐的不斷發展，養豬業發達國家的豬育種已從品種選育逐漸過渡到專門化配套選育，針對各個品系在雜交體系中的不同用途，突出重點性狀進行遺傳改良，然后系間配套雜交，綜合各品系的優勢會提高商品豬的生產性能和經濟效益。培育配套系，首先要有一個完整的雜交繁育體系，在此基礎上通過對核心群親本的選育以培育親本系，然后通過雜交配合力測定確定雜交組合，并生產父母代或繁殖群以提供商品仔豬。根據分析，在養豬生產中建立起這一套完整的體系，雖然需要一定的投入，但是在經濟上是最有利的(陳潤生等， 1997年)。

此外，如果沒有完整的雜交繁育體系，育種工作將沒有依托，引入品種的生產性能也難以得到保持和提高，這就是我們建立新雜交繁育體系的目的所在。1豬的育種目標1.1決定豬育種目標的因素主要是市場和消費需求，而動物的育種目標是指育種者選育優良的種用個體，確保生產群體在預期的生產和市場條件下獲得最大的經濟效益(Meuwissen,1998)。同時育種目標受地域、文化、習俗及市場需求等因素影響。不同目標、不同地區以及不同時期的育種目標也各不相同。育種目標的發展經歷了從注重畜禽生物學特性到追求最大經濟效益等漫長的發展過程。20世紀以來，豬的主要目標性狀是生長速度，飼料效率和胴體瘦肉率。雖然上述的目標已經達到或超過，但是也帶來了一些問題。一是肌肉脂肪含量(IFM)下降，如丹麥1978-1992年長白豬、約克夏豬、杜洛克豬的IFM下降了50%，長白豬和約克夏豬僅為1%左右，杜洛克也由4.15%下降到2.05%。二是豬的應激綜合癥發生的比例提高，豬肉的品質下降，PSE肉 和DFD肉的發生率提高。1.2 21世紀豬的育種目標必須根據市場和消費者的需求不斷調整。從生產者的角度來說，需要以最低的成本和大眾可接受的方式生產優質瘦豬肉。育種目標有三個不同方向：一是提高已有較高水平的生產性能(包括瘦肉率、瘦肉組織生長速度、飼料效率、胴體品質和體形、每頭母豬年產仔數及均勻度)的潛力，二是最大可能的在實際生產中，充分表現這些潛力(包括豬群的抗病力、適應性和抗應激能力)選擇限沒有追近的信號，因此有理由推測，在下個10年BLUP選擇，梅山豬品種和雌激素受體基因二者效應的可能結合產生的遺傳改進量可使窩產仔數每窩多4個活仔，30～100千克生長階段平均日增重高達1千克。第三個育種方向就是品質育種。因為在國際市場供過于求、買主挑剔、競爭激烈的形勢下，不斷創新優質豬、優質肉、特色肉是最有前途的，如臺灣已開始建立臺灣優良黑色豬生產體系。1.3對以豬肉為重要食品的國人來說，必然會對豬肉質量提出越來越高的要求，因此，21世紀所培育的豬應具有以下特色：1.3.1要具有中國豬的高繁殖及哺育能力;1.3.2生產性能和飼料轉化能力高;1.3.3商品豬瘦肉率高，肉質好，肌間脂肪多，背膘薄而均勻，腹脂少;1.3.4有良好的體質，抗病及抗應激能力強，免疫機能健全，良好的生活力。