1飼料配制1.1豬生長發育需要的營養物質豬所需要的營養物質有粗蛋白、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(包括常量元素和微量元素)和水。在放養條件下，豬可以通過采食青飼料、拱泥土等形式獲得少部分礦物質、維生素，但在規模化水泥地圈養時，除水外，這些養分必須通過飼料獲得。1.2豬常用的飼料原料（1）玉米：玉米是我國主要的能量飼料，在豬飼料配制時，都以玉米作為配比的主體，圍繞它實行營養的多種飼料平衡，并補足蛋白質。（2）小麥麩：小麥麩具有輕瀉性，乳豬飼糧中應避免使用，仔豬和中、大豬可使用5%-15%，小麥麩是控制中豬過肥、便秘的良好原料。妊娠母豬飼糧中可占20%左右，泌乳母豬飼料中不應超過20%，以免能量過低，影響泌乳量。（3）豆粕：乳豬伺料中應限制使用豆粕，不可超過25%，因為豆粕中的大豆抗原可致使乳豬和斷奶仔豬腹瀉。（4）棉籽粕：棉籽粕所含的棉酚對豬具有一定的毒害作用，所以應控制棉籽粕使用量。一般情況下，乳豬、仔豬及母豬的飼糧不可使用棉籽粕，生長豬和育肥豬飼糧中不可超過6%。（5）菜籽：菜籽的苦澀味，會影響適口性和蛋白質的利用效果，阻礙豬的生長。因此乳豬、仔豬飼狼最好不用菜籽。生長豬、育肥豬和母豬飼糧中添加3%-5%為宜。（6）花生粕(餅)：花生餅是豬飼料中較好的蛋白源，豬喜食，但不宜多喂，一般不超過15%，否則豬體脂肪會變軟，影響胴體品質。（7）魚粉：魚粉是乳豬、仔豬的優良飼料原料，在成本允許的情況下，盡可能使用一些魚粉，將有助于生豬生產性能的發揮。1.3豬飼糧配制的原則（1）滿足豬的營養需要，保證營養的平衡：豬需要從飼料中得到熱能、蛋白質、礦物質、維生素等成分。近年來，豬的飼料配方設計利用了"可利用氨基酸平衡"、"礦物質平衡"、"酸堿平衡"等理論，使營養更趨于合理，配方更經濟。（2）安全性：①不使用發霉、變質、受污染的原料；②不使用易殘留、對人體有危害的藥物和添加劑，如瘦肉精。（3）適口性：良好的適口性是配制飼料時應充分考慮的問題，除保證飼料原料的新鮮外，乳豬、仔豬飼糧可加入調味劑和香味劑。（4）經濟性：營養最好的配方不一定是最經濟的配方。制作的全價配合飼料，無論是出售，還是自用，都應考慮經濟性。1.4制作豬飼糧配方的方法（1）準備數據：①原料的種類。②各種原料的營養含量和可能存在的有毒有害物質的含量。這是制作豬飼糧配方的基礎。（2）設計配方：根據已知的營養標準和各種原料營養含量，合理確定各種原料在配方中的比例，使配方的消化能、粗蛋白、鈣、磷、鹽、賴氨酸、蛋氨酸剛好達到營養標準，又成本最低。在設計配方時一定要注意配方的科學性，切勿隨意添加和更換原料。2飼養新法2.1夜間喂食法豬在20-25℃的氣溫下，食欲最旺盛，增重最快。夏季白天的溫度一般在30℃以上，這對豬的食欲有很大的影響。而夜間氣溫較低，一般在20℃左右，豬感到清爽舒適，食欲旺盛。因此，要使豬在盛夏增重快，必須改變傳統習慣，采取夜間喂食。2.2多段飼喂法多段飼喂法要求配好兩種基礎配合飼料，一種是有微量元素充分混合的營養濃度高的配合料；另一種是營養濃度低的一般配合飼料。通過改變兩種配合飼料的摻兌比例配制出各種營養成分和水平不同的飼糧。一般說來，仔豬階段可每隔1周改變一次摻兌比例，此階段主要是多用高濃度基礎配合飼料；架子豬階段則每隔3-4周改變一次摻兌比例，并隨體重增加，將高濃飼料逐減。大致仔豬至育肥出欄要經7次不同比例的摻兌。2.3倒喂法此法改變先拉架子后催肥的傳統飼養方法，而把混合精料重點投入在肉豬生長的前期和中期，后期則采用限制飼養。具體分三個階段進行：肉豬40kg以前，日糧中精料占45%，40-60kg階段精料占39%，60-80kg階段，精料僅占33%。這種方法可使豬多長瘦肉，少長脂肪，試驗證明，用倒喂法飼養的生豬與一般生豬相比，有"三增三減"，即出肉率增6%，瘦肉率增10%，日增重增0.15kg；出欄天數減少，每長1kg毛重耗料減少，膘厚減少。2.4無污染養豬法該法主要是利用新鮮木糠加上能分解廢物的細菌，做成一塊塊"床墊"安放在豬欄里。每當豬排泄后，排泄物會因豬自行踐踏而涌入木糠床里，經過一段時間的發酵，整塊木糠就可抽起放在農田里作為肥料。這樣，既解決了豬場的環境污染問題，又為農業生產提供了優質的有機肥料。