一、飼料品種要固定。鱉的飼料以小魚、小蝦、蚯蚓、蠅蛆、動物內臟、熟動物血、蠶蛹、蚌肉等動物飼料為主，也可喂些熟麥粒、餅類、瓜類等植物飼料。鱉習慣某種飼料后，若變更新的飼餌，須逐步改變，使鱉有一個適應過程，以免采食減少、影響生長。

二、飼喂要定時。養鱉按時投餌，可養成鱉定時吃食的習慣。一般情況下每天可按時喂飼兩次，一次選擇在早上8～9時，另一次在下午5～6時，飼喂不按時，會影響鱉的食欲，饑飽無序。

三、喂料要適量。如喂料過多，鱉吃不完，既浪費飼料，又影響水質；飼喂過少，鱉吃不飽，會有饑餓感，造成生長緩慢，所以飼餌一定要適量。每次投放的飼料，以鱉能在2小時左右吃完最好。通常在開春后，日喂料約占鱉重的5%～10%；5月份以后，水溫日升，鱉生長旺盛，需料量增加，日喂量應增至約占鱉重的20%左右。在每次飼喂過程中，要細心觀察，若發現鱉在2小時不夠吃或吃剩，下次喂時要適量增減。

四、不喂油脂過多和顆粒過大的餌料。飼喂油脂過多的飼料鱉易產生消化不良，且油脂在水中擴散，覆蓋鱉池水面，隔絕空氣，會造成水中缺氧，使鱉窒息，嚴重時可導致鱉缺氧死亡。鱉吃食時常把飼料拖走，吃不完的就丟掉。因此，大塊餌料一定要剁碎后再投喂，以免造成浪費。

五、鱉池吃剩的殘渣、廢物要及時清除。對鱉的飼喂量過多，鱉池就會留下一些鱉剩的殘料，若不及時撈出，就會造成污染，影響水質，引發疾病。因此，鱉池應定期灌注新水，及時清除污穢殘物，以保持水質清潔。池水透明度要求在25厘米左右，pH保持7～8，池水顏色以淡綠色或茶褐色為宜，水深一般控制在0.8～1.2米之間。春季池水不宜過深，以利提高水溫，入夏后應增加水深，防止水溫過高，秋后再適當降低水深。適宜的水溫能保持鱉的良好食欲，促進其生長發育。