雞的支氣管病等對于養殖戶來說已經很常見了，對于這些病養殖戶都能做到“早發現、早治療” 。但近日江蘇省高郵市某散養戶的蛋雞突然患上了某病，使養殖戶短短幾天損失上百只雞，為此，揚州大學獸醫學院“Teamwork”小分隊赴高郵進行了實地調查。白肌病導致大批蛋雞死亡“我家的雞最近不知道怎么了，一路病懨懨地站不起來，也不愿意活動，而且食量下降，采食速度也變慢了，短短幾天就死了上百只，我懷疑是不是得了雞瘟。 ”高郵縣的蛋雞養殖戶華先生向小分隊成員反映。華先生養雞已經五年了，現有蛋雞 1 萬只。蛋雞一般的夏季高發病他都會提前預防，而最近出現的病狀卻著實難倒了他。小分隊成員隨即將此情況反映給了揚州大學動物醫院禽類門診部的王教授，并將其病雞帶往動物醫院就診，王教授將病雞進行解剖后，發現雞的胸肌、腿肌蒼白似水煮，而且雞的骨骼肌呈白色條紋狀，局部肌肉呈彌漫性黃白色，切面干燥，外觀似魚肉樣。 “這只雞的肌肉明顯呈白色，而且肌纖維發生退變，剖面呈線條狀，這些都是白肌病最典型的特征，所以很明顯這只雞是得了白肌病而不是雞瘟。 ”王教授解釋道，他建議華先生最好先把病雞與健康雞進行隔離，并把死雞進行深埋。缺少維生素 E 和硒會導致白肌病在對養殖場飼養環境及飼料配比了解后，小分隊的成員發現華先生喂養蛋雞的飼料里玉米和豆粕成分比例過高，缺少微量元素和維生素 E。據了解，白肌病是由于缺乏硒與維生素 E 而引起的一種營養代謝病，所以又稱維生素 E 缺乏癥，其特征就是心肌和骨骼肌發生白肌樣病變，色澤變淡似煮肉樣。白肌病還會導致機體免疫力下降，容易引起細菌感染。 “很多養殖戶不知道雞得了白肌病，以為是細菌感染，所以就給雞注射抗生素，實際上注射抗生素會導致雞的抵抗力變得更低，進而形成惡性循環。 ”

王教授解釋道，不同生長階段的雞患白肌病會出現不同的癥狀，雛雞患白肌病會導致腦出血、軟化、腫脹及腦膜水腫，出生不久就會死亡。成雞患白肌病則會出現站不起來、不愿活動、采食時間延長等臨床癥狀，而且骨骼肌會呈白色條紋或斑塊狀，嚴重的整個肌肉呈彌漫性黃白色，個別病例變性壞死的肌纖維會發生退變，其剖面呈線條狀。白肌病的防治雞得了白肌病不僅會導致產蛋率下降，還會引起雞的死亡，因此做好白肌病的防治工作是很有必要的。王教授為此給白肌病的防治提出了三點要求： “其一，白肌病是由于缺少維生素 E 和硒而產生的，養殖戶們可以在日糧中按比例添加植物油等抗氧化劑，以減少維生素 E 的損失；其二，給雞適量地補充維生素 E 來防止雞白肌病的發生，如在飼料中添加維生素 E；最后，對于得了白肌病的雛雞，如若出現腦軟化現象，可用維生素 E 醋酸脂膠丸治療，用藥后 1 天~2 天即能恢復正常，而對于滲出性素質，除需要使用維生素 E 外，還需要補充硒制劑。 ”此外，王教授也提醒廣大養殖戶： “如果家里養殖的雞出現了四肢無力、食欲不振等癥狀，自己不要胡亂根據臨床癥狀下結論，一定要去咨詢專業醫師，因為家禽生病的癥狀大都相似，僅憑臨床癥狀很難判斷雞到底得了什么病。”現在很多養殖戶為了增加雞的產蛋率，盲目給雞喂養高蛋白飼料，不注意營養合理搭配，導致雞因缺失某些營養元素而產生許多疾病，白肌病就是最典型的例子，因此專家建議養殖戶在飼養過程中一定要注意營養的合理搭配，不要為了追求高產蛋率，導致雞的營養失衡、甚至死亡而得不償失。