博士首先非常感謝美國谷物協會，這是我第一次來到中國。我就職于澳洲Balco燕麥草公司已經有7年，我在粗飼料出口行業有23年的經驗，在種植燕麥方面做了大量研究。我們都知道燕麥草是提高奶牛牛奶產量的牧草之一。今天要講的內容是如何應用燕麥草使得產奶量達到最高，這里并不是說燕麥草要替代苜蓿草，而是兩者如何更好地結合使用。首先我想給大家看一組數據，如下2012年日本燕麥草用量的顯示圖，日本總計有180萬頭泌乳牛，2012年日本總進口草料200萬噸，燕麥苜蓿草捆60多噸，其中澳洲燕麥草占日本牧草總進口量18.9%，即進口39萬噸燕麥草。近幾年來，隨著日本奶農更偏好于使用擁有更多纖維的牧草種類，進口苜蓿草捆的數量顯著下降。這些數據足以證明日本牧場奶牛的日糧并不完全依賴于苜蓿干草。CY2012 Fodder Import by Product in Japan (Unit:MT)那么作為粗飼料的燕麥草究竟有哪些特征呢?怎么將纖維素與非纖維碳水化合物結合平衡好?燕麥草在日糧中帶來什么價值?澳洲是如何生產燕麥的?以及我們如何保證燕麥草的質量。哪些粗飼料特征對奶牛的健康是重要的?

對于中細纖維對奶牛的表現主要有四個特征。1. NDF(中性洗滌纖維)含量濃度。中洗含量和質量是影響干物質采食量和產奶量的主要飼料組分之一。2. 中性洗滌纖維的消化率，消化率變化很大，有些是不可以消化的。各種不同的粗飼料類型其中洗組份的消化率也不同。中洗消化率每增加1個百分點，干物質采食量增加0.17kg,標準校正乳增加0.25kg。3. 飼喂粗飼料中中洗的含量和消化率的變化。粗飼料中洗是由消化率和排空率不同的中洗組成。營養師需要了解中洗消化率的差異從而達到能量的最佳配合。4. 中洗的物理有效性。與奶牛高產和奶牛壽命可以聯系起來。乳脂率和粗飼料顆粒大小呈正相關，粉碎纖維不是物理有效纖維。澳洲燕麥草的優點：1.低中洗含量2.增加干物質采食量和奶產量3.不同泌乳階段選擇最佳的中洗燕麥草，同時考慮中洗消化率。4.將快、慢、不可降解的中洗片斷和非纖維碳水化合物平衡也非常重要。5.物理有效纖維就相當于奶牛瘤胃健康。中洗質量、消化率和非纖維碳水化合物質量、消化率的平衡非常重要，可以達到奶牛最佳產量。以下是我在Moxley Farms農場做的一些研究，泌乳奶牛日糧中1-2公斤燕麥草，?公斤青貯，4公斤苜蓿，干物質基礎。干奶牛日糧中6-8公斤燕麥草，干物質采食量從11.5增加到12.5公斤，代謝問題減少一半。典型的奶牛日糧推薦量 ，泌乳期1-2公斤/頭/天，干奶期4公斤/頭/天。澳洲西部、南部集中燕麥草出口。影響燕麥草質量的因素：燕麥草的品種，主要是生長期不同;各地區年降水量的不同使得產量不同。此外肥料類型，施肥量和施肥時間，發芽率，收割時成熟度，收割時的氣候條件等都會影響質量。Dr. Patrick Francis Guerin來自澳大利亞，現任Balco公司生產和現場服務經理，Pat先生1977畢業于生物化學和微生物專業，畢業后曾經從事過飼料企業的技術助理，營養技術服務經理，采購經理，生產經理，總經理等職務，后在多家農業相關企業擔任總經理職位，是經驗及其豐富的動物營養專家。