食鹽是機(jī)體不可缺少的物質(zhì)之一，適量的食鹽有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化機(jī)能促進(jìn)代謝等的重要功能。禽對(duì)其敏感，尤其是幼禽。雞對(duì)食鹽的需要量，約占飼料的0.25％～0.5％，以0.37％最為適宜，若過(guò)量則極易引起中毒甚至死亡。本病是因飼料配合對(duì)食鹽用量過(guò)大，或使用的魚粉中含鹽量過(guò)高，限制飲水不當(dāng)；或飼料中其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素E、Ca、Mg及含硫氨基酸缺乏，而引起增加食鹽中毒的敏感性。臨床癥狀：病禽表現(xiàn)為燥渴而大量飲水和驚慌不安的尖叫。口鼻內(nèi)有大量的粘液流出，嗉囊軟腫，拉水樣稀糞。運(yùn)動(dòng)失調(diào)，時(shí)而轉(zhuǎn)圈，時(shí)而倒地，步態(tài)不穩(wěn)，呼吸困難，虛脫，抽搐，痙攣，昏睡而死亡。雛鴨中毒后還表現(xiàn)不斷鳴叫，盲目沖撞，頭向后仰，后期呈昏迷狀態(tài)，有時(shí)出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，嘴不斷地張合，頭頸彎曲，胸腹朝天，仰臥掙扎，最后衰竭死亡。病理變化：剖檢可見皮下組織水腫，食道、嗉囊、胃腸粘膜充血或出血，腺胃表面形成假膜；血粘稠、凝固不良；肝腫大，腎變硬，色淡。病程較長(zhǎng)者，還可見肺水腫，腹腔和心包囊中有積水，心臟有針尖狀出血點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)室檢查：實(shí)驗(yàn)室可通過(guò)測(cè)定病禽內(nèi)臟器官及飼料中鹽份的含量來(lái)作出準(zhǔn)確的診斷。防止措施：(1)發(fā)現(xiàn)中毒后立即停喂原有飼料，換無(wú)鹽或低鹽份易消化飼料至康復(fù)。(2)供給病禽5％的葡萄糖或紅糖水以利尿解毒，病情嚴(yán)重者另加0.3％～0.5％醋酸鉀溶液逐只灌服，中毒早期服用植物油緩瀉可減輕癥狀。(3)嚴(yán)格控制飼料中食鹽的含量，尤其對(duì)幼禽。一方面嚴(yán)格檢測(cè)飼料原料魚粉或其副產(chǎn)品的鹽份含量；另一方面配料時(shí)加食鹽也要求粉細(xì)，混合要均勻。(4)平時(shí)要保證充足的新鮮潔凈飲用水。