(哈爾濱中科     韓小米）

 近兩年，人們的生活水平越來越高，生活質量越來越高，奶制品的消費量越來越大，奶牛生產形勢被普遍看好，有越來越多的人把投資奶牛場作為發展的方向。但基于奶牛生產的特點，有必要提醒準備養奶牛的場（戶），為確保獲得很好的收益，應遵循以下四個原則：

 一、選購奶牛要重質量，輕價格

 如果有兩頭牛，甲牛年產奶3000千克，價格4000元，乙牛年產奶5000千克，價格6000元，養哪頭牛更合算呢？當然是乙牛。因為，按目前牛奶市場價格2.00～2.40元/千克計算，乙牛每年多創的利潤遠不止2000元，更何況奶牛利用年限有8～10年之久呢!再有，高產牛的后代往往比低產牛的后代優秀。

 為確保所購奶牛的質量，建議最好到大型規范化奶牛場購買。因為那里有規范的繁育體系，母牛質量好，腹內胎兒質量也很可靠，而散戶飼養的奶牛胎兒質量往往沒有保證

 二、建牛舍宜簡，設備要先進

 養奶牛成本高，投資大，生產者要將有限的資金合理分配，以發揮最好的效果。由于奶牛適應能力強，在0℃～20℃都是奶牛生產適宜的溫度，且有“怕熱不怕冷”的特性，只有在溫度低于－10℃時其產奶能力才明顯下降。因此，奶牛舍應以防暑為主。在冬季氣溫不太低的地區，只要有頂棚的開放式或半開放式簡易牛舍就可以了。

 然而，擠奶設備、消毒奶加工設備應盡量配套，且盡可能選質量好的。雖然一次性投資大些，但使用起來經濟。如機器擠奶與手工擠奶相比，不僅節省勞力，工作效率高，而且所擠的牛奶衛生質量好。一中小型擠奶機成本在幾千元，這也只相當于節省一名擠奶工幾個月的工資。性能優良的擠奶機，使用時間長，又有利于保障牛的健康，雖然買時貴，但回報率高。

 當前居民飲用的牛奶多數為消毒奶。消毒奶的加工方法簡單，但增值明顯。目前，乳品加工廠收奶價格大都在1.80～2.00元/千克，而消毒奶為2.40～3.20元/千克。因此，將鮮奶加工成消毒奶直接供應用戶，要比多養幾頭牛，后將奶送到乳品廠會獲得更多的收益。這一點對中小型養牛者更重要。

 三、要以市場為導向，發展適度規模

 養奶牛的效益主要是通過牛奶銷售來實現，牛奶市場是決定奶牛生產規模的最主要因素。城市牛奶需求潛力大，但城郊奶牛發展基礎較好；農村市場潛力大，但目前農民消費量尚低。因此，無論在何處建奶牛場，都需要開拓市場。要掌握奶牛生產的規律，也需要一個過程。這就要求投資者認真研究牛奶市場的供求關系及發展潛力，且忌盲目跟風，盲目上馬，也不應急于求成，一味求大。有的地方曾出現過因為奶牛過剩，養牛者將牛奶倒掉，將奶牛殺掉賣肉的悲劇，教訓是深刻的。采取“雞生蛋，蛋孵雞”的方法才最穩妥。山東省德州一農民養奶牛致富的經驗值得我們借鑒。該農民養奶牛是從1997年春天開始。當時，他觀察到，雖然當地的經濟發展較好，但尚未有飼養奶牛者。他認為這時發展奶牛時機較好，但又沒有十分的把握。于是，他先出資1.5萬元從青島購回2頭奶牛試養，1頭為泌乳牛，1頭為育成牛。果然，一切發展順利，牛奶銷售順暢。第二年，不僅收回投資，且2頭牛分別產下一犢。目前，已發展到產奶牛3頭、后備牛2頭的規模，獲得了良好的效益。

 同樣是養2頭牛，這種組合也是最恰當的，泌乳不僅可補償育成牛的飼養費用，更重要的是為以后擴大生產規模，打開了牛奶銷路。

 四、活菌微生態制劑保健

 隨著人們生活水平的提高，食品安全已經引起人們的高度關注，新上奶牛場在做好防疫工作的基礎上，盡量不要使用抗生素來對奶牛進行疾病防治，可以使用活菌微生態制劑來對奶牛預防保健，可以使用“牛羊康肽”，按0.1%進行拌料添加，全程使用；也可使用“本草倍利康”飲水，每頭每天50-100ml，全程使用；細菌性疾病治療可以使用“牛羊康肽”，按1%拌料添加，連用3-5天。

 使用活菌微生態制劑具有以下幾個方面主要功效：

    1、消化不良、瘤胃積食、倒嚼次數少、挑食厭食、不吃草料、胃酸吐沫、反胃吐草、倒沫流涎。

    2、拉稀腹瀉、溏便數頻、大便秘結、便中過料，犢牛、羔羊下痢。營養性、細菌性、季節性、習慣性及不明原因腹瀉。

    3、增加采食量，用于營養不良、食欲不振、采食下降、產后少食、異食癖等。

    4、提高產奶量和乳脂率，防止乳變質，減少乳房炎的發病率。

    5、換季冷熱應激，胃腸菌群失調，膘情欠佳，皮毛粗糙，本品增料催肥，提高飼料利用率。

    6、本品含有發酵中草藥物，具有清熱祛火、涼血解毒、燥濕止痢的功效。

    7、降低圈舍內氨氣等有害氣體濃度，減少呼吸道疾病發生。

    總之，我國的奶牛生產是一項朝陽產業，面臨獲取高額利潤的機遇，也具有一定的風險，但只要投資者本著以上的建場原則，穩步發展，定會有較好的回報!

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