(一)親參采捕1.親參的來源目前親參的來源主要有三條途徑:一是自然海區(qū)生長的刺參;二是池塘養(yǎng)殖或潮間帶圍堰養(yǎng)殖的刺參;三是室內(nèi)控溫蓄養(yǎng)的刺參。進(jìn)行常溫育苗所用親參主要是從自然海區(qū)采捕,而升溫育苗則多用池塘或圍堰養(yǎng)殖以及室內(nèi)控溫蓄養(yǎng)的刺參,目前親參的獲取以第一途徑為多。2.采捕時(shí)間在常溫育苗中,把握好采捕時(shí)間,是獲得優(yōu)質(zhì)親參的關(guān)鍵,采捕時(shí)間太早,則需要較長的室內(nèi)蓄養(yǎng)時(shí)間,不僅生產(chǎn)費(fèi)用增加,親參的性腺往往會(huì)萎縮退化,產(chǎn)卵量少。采捕過晚,刺參在自然水域已排放,則得不到優(yōu)質(zhì)、足量的卵。因各海區(qū)水溫和餌料生物狀況的差異,親參性腺發(fā)育程度也不盡相同,故其繁殖期也不一致。即便同一海區(qū)的不同年份,海水溫度回升速度也可能不完全相同,其產(chǎn)卵盛期也略有差異。(1)自然海區(qū)刺參一般在親參產(chǎn)卵盛期前的一周左右開始采捕親參。大致采捕時(shí)間為:青島、日照海區(qū)為5月下旬,山東北部沿海為6月上旬,大連地區(qū)、黃海北部沿海為6月下旬到7月初,而山東長島縣北諸島因其特殊的地理位置與海況條件,親參成熟時(shí)間則更晚,常延遲到7月底至8月初。一般來說,當(dāng)刺參生長海區(qū)底層水溫上升到16~17℃即可采捕。(2)池塘養(yǎng)殖刺參因池塘水溫回升快,所以池養(yǎng)刺參較自然海區(qū)一般提前20~30天成熟。池塘水受風(fēng)浪影響少,采捕親參較方便,可在產(chǎn)卵盛期前3~5天采捕,此時(shí)池水最高溫度一般升至18~20℃。依池塘條件不同,山東煙臺(tái)地區(qū)池塘刺參采捕時(shí)間大致在4月底到5月中旬,青島地區(qū)多在4月下旬到5月上旬。3.親參的選擇方法(1)親參的規(guī)格一般情況下,親參個(gè)體越大成熟越早、懷卵量越大、卵的成熟度越好,所以盡量選擇個(gè)體較大的作親參。自然海區(qū)的親參體重300克以上,體長20cm以上為好;蝦池或圍堰養(yǎng)殖的刺參體重應(yīng)在250克以上。(2)性腺發(fā)育狀況選擇性腺發(fā)育好,性腺指數(shù)在10%以上的親參。解剖觀察性腺飽滿膨脹,呈樹枝狀分叉,直徑2~3mm,末端較粗。雌性生殖腺呈桔紅色,卵粒肉眼可見,刺破后可自由散開;雄性生殖腺呈乳黃色或乳白色,刺破后可流出乳白色精漿。顯微鏡下卵黃及細(xì)胞質(zhì)透明,卵粒形狀整齊。4.親參準(zhǔn)備數(shù)量達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)的親參,根據(jù)親參大小和培育水體的規(guī)模,可按1~2頭/m3的數(shù)量準(zhǔn)備。在實(shí)際育苗生產(chǎn)中,若采捕到個(gè)體大、成熟好的親參,產(chǎn)卵順利的話往往每立方水體準(zhǔn)備1個(gè)以下就夠了。5.親參的運(yùn)輸采捕的親參要在最短的時(shí)間內(nèi)運(yùn)回育苗場。分干運(yùn)和水運(yùn)兩種運(yùn)輸方法。應(yīng)根據(jù)運(yùn)輸距離、運(yùn)輸時(shí)間、溫度以及運(yùn)輸路況等條件確定運(yùn)輸方法。若距離較短,運(yùn)輸時(shí)間在3小時(shí)以內(nèi),可用干運(yùn)法,即將親參裝入泡沫箱內(nèi),單層擺放,箱底最好鋪上濕海草、毛巾、紗布等,將箱蓋好封緊后運(yùn)輸。長距離運(yùn)輸多用水運(yùn)法,比如50×50×80cm的帆布桶內(nèi)裝水1/3~1/2,充氧運(yùn)輸,每個(gè)帆布桶可裝親參60~80頭;也可用聚乙烯袋運(yùn)輸,袋內(nèi)裝水1/3~1/2(約15升),每袋可裝親參10~15頭,充氧后扎口放入泡沫保溫箱內(nèi)運(yùn)輸。盡量選擇在早晨、傍晚或夜間運(yùn)輸,防止日曬、風(fēng)吹、雨淋,防止海參相互擠壓和磨擦。運(yùn)輸容器內(nèi)溫度不宜高于刺參采捕海區(qū)的水溫,為防止運(yùn)輸過程中溫度上升,可在運(yùn)輸容器內(nèi)加冰降溫。在親參的運(yùn)輸過程中建議泡浴“惠盈活力生”+“電解維他”,以提高其活力。(二)親參的蓄養(yǎng)如果親參已充分發(fā)育成熟,經(jīng)過采捕和運(yùn)輸?shù)拇碳ぃ袝r(shí)當(dāng)晚即可排放。但大多情況下需蓄養(yǎng)數(shù)日,待充分發(fā)育成熟后才能大量排放。為了提高親參的性腺發(fā)育、受精率和受精卵的孵化率,必須在蓄養(yǎng)過程中加強(qiáng)泡浴“苗種生育酚”。1.蓄養(yǎng)密度要保持適宜的蓄養(yǎng)密度。密度過大,會(huì)導(dǎo)致池水溶氧下降,長時(shí)間處于缺氧環(huán)境下,會(huì)嚴(yán)重影響親參的性腺發(fā)育和其它生理活動(dòng),出現(xiàn)身體卷曲、翻轉(zhuǎn)、在池壁上面不停地爬行等癥狀,缺氧嚴(yán)重時(shí)親參會(huì)窒息而脫落于池底,軀體僵直甚至排臟,這樣環(huán)境下的親參不可能正常排放精卵,此時(shí)要注意加強(qiáng)增氧或潑灑“包膜氧”,就同時(shí)潑灑“抗應(yīng)激靈”+“電解維他”能夠及時(shí)緩解該現(xiàn)象。在18~20℃水溫條件下,蓄養(yǎng)密度一般為20~30頭/m3。若為進(jìn)行控溫育苗提前采捕的親參,蓄養(yǎng)密度要適當(dāng)減少,控制在20頭/m3以下。2.日常管理(1)換水每日早晚各換水1次,早1/3~1/2,晚1個(gè)全量或倒池。換水時(shí),要隨著水位的下降把親參輕輕刷落池底,以免較長時(shí)間掛壁干露,還要及時(shí)清除池底與池壁糞便和其它污物。親參蓄養(yǎng)要用砂濾水,進(jìn)水中應(yīng)加脫脂棉或300目篩絹網(wǎng)袋過濾,以濾除敵害和雜物。每次換水對(duì)刺參的應(yīng)激都是不小的,一般個(gè)體越大應(yīng)激越大,為了避免應(yīng)激帶來的損失,在換水后及時(shí)潑灑“抗應(yīng)激靈”+“電解維他”。(2)增氧刺參往往會(huì)集中分布于池底和池壁的拐角處,易造成局部水體溶解氧降低,故親參蓄養(yǎng)期間要連續(xù)微量增氧,保持溶解氧達(dá)5mg/L以上。(3)投餌蓄養(yǎng)時(shí)間短可不投餌,但若在適溫范圍內(nèi)蓄養(yǎng)5~6天后仍未排放,為避免體力消耗過大、性腺退化,應(yīng)適量投喂一些鼠尾藻、配合餌料、海泥等,日投餌量占海參體重的5%左右。(4)控光光照均勻偏弱,避免光線直射,光照強(qiáng)度控制在500~1000勒克斯(白熾燈以15瓦25瓦為主)。也可在白天將親參蓄養(yǎng)池用黑布遮光,避免親參白天堆積在池底一角不食不動(dòng)。(5)控溫蓄養(yǎng)期間水溫不能太高,以不超過20℃為宜,否則的話不但不能保證親參性腺正常發(fā)育,還可能使性腺退化甚至引起排臟。在常溫育苗后期若自然水溫太高,可通過在培育池內(nèi)加冰降溫等方式來保持適宜的水溫。(6)日常觀察要注意觀察親參的活動(dòng)與攝食情況,特別是在傍晚和上半夜,應(yīng)連續(xù)觀察,若發(fā)現(xiàn)部分親參在水體表層池壁活動(dòng)頻繁,不時(shí)昂頭搖擺或少量雄參排精,則預(yù)示著雌參可能將要產(chǎn)卵,應(yīng)做好產(chǎn)卵準(zhǔn)備。(三)親參的升溫促熟培育為了提早出苗,延長參苗當(dāng)年的生長期,也可以提前采捕親參,利用室內(nèi)升溫促熟的辦法,使親參提前成熟、產(chǎn)卵,這樣當(dāng)年即可培養(yǎng)出大規(guī)格苗種。升溫促熟培育的親參一般提前1~3個(gè)月采捕入池,促熟過程要有計(jì)劃地使培育水逐漸升溫,以促進(jìn)親參的性腺發(fā)育。親參入池后先穩(wěn)定2~3天,再日升溫0.5℃左右,當(dāng)升到13~15℃時(shí)恒溫培育,直到預(yù)定產(chǎn)卵前7~10天,將水溫逐漸升到17~18℃恒溫待產(chǎn)。切忌升溫過快,以免溫度刺激劇烈導(dǎo)致親參排臟。在整個(gè)促熟過程中,每日都要投餌,日投餌量占親參體重的5~10%,但準(zhǔn)備采卵前的一周內(nèi)應(yīng)停止投餌。其他管理方法同常溫育苗。以上方法再配以“苗種生育酚”效果更佳。