1. 產蛋性能皖南黃雞父母代開產日齡150天，開產蛋重48克 ，68周齡產蛋170枚，平均蛋重 54 克 ，生產苗雞 142 ～ 145 只。2. 產肉性能商品代 42 日齡體重，母雞 800 ～ 1050 克 ，公雞 1000 ～ 1200 克 ，飼料轉化比為 1.9 ～ 2.3 ∶1 。3. 繁殖性能皖南黃雞父母代受精率為 95 ％，孵化率為 90 ％。飼養管理特點1. 適應于放養 皖南黃雞覓食能力強，肉質好，為保持皖南黃雞較好的肉質，應采用放養的飼養管理模式。2. 斷喙 如果對皖南黃雞飼養管理不當，會發生啄食癖。因此，在 5 ～ 9 日齡時應對皖南黃雞進行 1 次斷喙。僅供參考。
