( 一 ) 育成概況皖南黃雞系華大集團家禽育種公司培育的系列黃雞，華大 ( 集團 ) 家禽育種公司是華東地區(qū)規(guī)模最大的優(yōu)質黃羽肉雞父母代、商品代雞的培育基地，組成的主要配套系有皖南黃 ( 麻 ) 、皖南黃 ( 烏骨 ) 等，其主要特點是成活率高，商品代生長速度快，具有類似于土種雞的羽色和體型。該公司培育的皖南黃羽肉雞， 1999 年經(jīng)國家生產(chǎn)性能測定站測定，符合本品種生產(chǎn)性能，在全國測試的 12 個黃羽肉雞配套系中，羽毛生長速度最快、增重速度屬快大型、飼料轉化率最高，產(chǎn)品質量領先。皖南黃雞配套系的組成以隱性白羽為第一母本，分別與石岐 雜、黃 ( 麻 ) 烏骨雞等組成各種配套系。( 二 ) 外貌特征皖南黃雞的外貌隨各個配套組合的不同而不同，皖南黃 ( 麻 ) 配套系以羽毛麻色為主要特征，體型似地方草雞。皖南黃 ( 烏骨 ) 配套系羽毛黃色，以烏皮、烏骨為主要特征，羽毛為片羽。