口蹄疫是由口蹄疫病毒(FMDV)所致急性、熱性、高度接觸性傳染病。以口唇和蹄部等部位發生水皰及其潰斑為主要特征的偶蹄動物(豬、牛、羊、鹿、駱駝等)的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病。俗稱為“鵝口瘡”、“口瘡”、“蹄癀”、“脫靴癥”。
牛尤其是犢牛對口蹄疫病毒最易感，駱駝、綿羊、山羊次之，豬也可感染發病。本病具有流行快、傳播廣、發病急、危害大等流行病學特點，疫區發病率可達50%一100%，犢牛死亡率較高，其他則較低。病畜和潛伏期動物是最危險的傳染源。病畜的水皰液、乳汁、尿液、口涎、淚液和糞便中均含有病毒。該病入侵途徑主要是消化道，也可經呼吸道傳染。本病傳播雖無明顯的季節性，且春秋兩季較多，尤其是春季。風和鳥類也是遠距離傳播的因素之一。
癥狀
該病潛伏期1—7天，平均2—4天病牛精神沉郁，閉口，流涎，開口時有吸吮聲，體溫可升高到40一41℃。發病1—2天后，病牛齒齦、舌面、唇內面可見到蠶豆到核桃大的水皰，涎液增多并呈白色泡沫狀掛于嘴邊。采食及反芻停止。水皰約經一晝夜破裂，形成潰瘍，這時體溫會逐漸降至正常。在口腔發生水皰的同時或稍后，趾間及蹄冠的柔軟皮膚上也發生水皰，也會很快破潰，然后逐漸愈合。有時在乳頭皮膚上也可見到水皰。本病一般呈良性經過，經一周左右即可自愈；若蹄部有病變則可延至2—3周或更久；死亡率1%--2%，該病型叫良性口蹄疫。有些病牛在水皰愈合過程中，病情突然惡化，全身衰弱、肌肉發抖，心跳加快、節律不齊，食欲廢絕、反芻停止，行走搖擺、站立不穩，往往因心臟麻痹而突然死亡，這種病型叫惡性口蹄疫，死亡率高達25%~50%。犢牛發病時往往看不到特征性水皰，主要表現為出血性胃腸炎和心肌炎，死亡率極高。
診斷要點
（1） 發病急、流行快、傳播廣、發病率高，但死亡率低，且多呈良性經過；
（2） 大量流涎，呈引縷狀；
（3） 口蹄瘡定位明確(口腔粘膜、蹄部和乳頭皮膚)，病變特異(水泡、糜爛)；
（4） 惡性口蹄疫時可見虎斑心；
（5） 為進一步確診可采用動物接種試驗、血清學診斷及鑒別診斷等。
防治方法
（1） 對病畜要加強飼養管理及護理工作，每天要用鹽水、硼酸溶液等洗滌口腔及蹄部。要喂以軟草、軟料或麩皮粥等。口腔有潰瘍時，用碘甘油合劑(1：1)每天涂搽3～4天，用大醬或10%食鹽水也可。蹄部病變，可用消毒液洗凈，涂甲紫溶液(紫藥水)或碘甘油，并用繃帶包裹，不可接觸濕地。
（2） 香港奧邦針對牛口蹄疫的治療方案：第一天用牛疫康（每瓶500公斤體重）+菌克（每套100公斤）混合多點注射（可加入少量地塞米松注射液抗應激，如果體溫超過四十度可加入適量的純中藥退燒）；第二天用菌克注射；第三天同第二天（病情嚴重者可連用兩天牛疫康）。