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責(zé)任心在標(biāo)準(zhǔn)化雞場管理過程中的重要性

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-09-24  來源:中牧利德技術(shù)部  作者:劉一  瀏覽次數(shù):221
核心提示: 標(biāo)準(zhǔn)化商品肉雞飼養(yǎng)模式一改以往肉雞養(yǎng)殖分散、飼養(yǎng)規(guī)模小、從業(yè)人員文化素質(zhì)低下、濫用抗生素及飼料添加劑等缺點(diǎn);具有標(biāo)準(zhǔn)化
    標(biāo)準(zhǔn)化商品肉雞飼養(yǎng)模式一改以往肉雞養(yǎng)殖分散、飼養(yǎng)規(guī)模小、從業(yè)人員文化素質(zhì)低下、濫用抗生素及飼料添加劑等缺點(diǎn);具有標(biāo)準(zhǔn)化的飼養(yǎng)管理模式。標(biāo)準(zhǔn)化雞場具有規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、低消耗、低污染等特點(diǎn)。然而,在生產(chǎn)過程中人員配備復(fù)雜——場長、技術(shù)員、飼養(yǎng)員、電工、維修工、鍋爐工、廚師等。每一個環(huán)節(jié)中的人員出現(xiàn)問題都可能對生產(chǎn)造成不可避免的損失,因此高度的責(zé)任心和警惕性在生產(chǎn)過程中顯得尤為關(guān)鍵。
責(zé)任心在養(yǎng)殖工作中起著至關(guān)重要的作用,是一種對自己所作所為負(fù)責(zé)的態(tài)度。一個人無論才華如何出眾,沒有責(zé)任心同樣不能做出好的成績,“沒有做不好的工作,只有不負(fù)責(zé)任的人”。在標(biāo)準(zhǔn)化商品肉雞的生產(chǎn)中,責(zé)任心顯得尤為重要。生產(chǎn)中,不管分工如何,管理與被管理者都應(yīng)當(dāng)具有強(qiáng)烈的責(zé)任意識。“在其位,盡其則”,努力使工作做到盡善盡美。下面就養(yǎng)殖場各類人員在生物安全管理、飼養(yǎng)管理、環(huán)境管理以及通風(fēng)管理過程中的責(zé)任心問題進(jìn)行敘述。
一、生物安全管理責(zé)任心
    生物安全措施是指以比較經(jīng)濟(jì)有效的疾病預(yù)防、控制手段防止外來致病微生物進(jìn)入養(yǎng)殖場,降低和消除養(yǎng)殖場內(nèi)的病原微生物,確保動物健康安全的防范措施。建立良好的生物安全體系是標(biāo)準(zhǔn)化商品肉雞養(yǎng)殖場傳染病預(yù)防的前提。該體系集飼養(yǎng)管理和疾病預(yù)防為一體;通過阻止各種致病因子的侵入,防止雞群受到疾病危害,不僅對疾病的綜合防治有重要意義,而且對提高雞群的生長性能有不少好處。其內(nèi)容主要包括:實(shí)行封閉式隔離管理、場區(qū)消毒防疫、空舍、清舍及舍內(nèi)消毒等。
標(biāo)準(zhǔn)化肉雞養(yǎng)殖場傳染病防控中,應(yīng)充分理解生物安全的內(nèi)涵,將各種措施和方法貫徹落實(shí)到養(yǎng)殖生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié),最大限度的降低疾病發(fā)生。如何才能夠?qū)⒏鞣N措施和規(guī)章制度落實(shí)到生產(chǎn)過程中呢?這需要全場工作人員的共同努力、共同負(fù)責(zé)。場長制定一套完善、嚴(yán)格的管理規(guī)章制度并監(jiān)督執(zhí)行,其他人員要積極配合,爭取做到無差錯執(zhí)行。只有如此,才能夠盡可能將病原微生物隔絕在場區(qū)、棚舍以外。
二、飼養(yǎng)管理中的責(zé)任心
    肉雞的飼養(yǎng)管理可以分為育雛期(1-10日齡)、發(fā)育期(11-28日齡)和生長期(育肥期,28日齡以后)。育雛期和發(fā)育期在肉雞飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中非常重要。雛雞的開水開食影響整個雞群一生的健康狀況,抓好開口關(guān)是一批雞健康發(fā)展的保障。1-7日齡是雛雞消化系統(tǒng)發(fā)育的重要階段,8-28日齡是免疫系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、羽毛、骨架發(fā)育的時期,這兩個時期對整個肉雞生產(chǎn)后期影響巨大。
在初飲期,飼養(yǎng)員對雛雞的管理好壞會在后期逐漸的體現(xiàn),飼養(yǎng)人員必須要有高度的責(zé)任心。開水時飼養(yǎng)人員要勤往紅色水碗中打水,保證在開水期間有足夠的水來學(xué)習(xí)飲水,直至學(xué)會飲水。責(zé)任心不足,打水次數(shù)太少或不打水將導(dǎo)致雛雞脫水,影響后期的生長發(fā)育、對傳染病的抵抗力,使死淘率大大增加。
    在育雛期和發(fā)育期,飼養(yǎng)員的良好管理可以使雞只具有良好的消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨架等。這些都是生產(chǎn)后期雞只迅速育肥、健康成長、獲得較強(qiáng)免疫力的關(guān)鍵。
    飼養(yǎng)人員在工作期間必須具有良好的態(tài)度和責(zé)任心。只有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度對待工作才能夠在工作中保持熱情,才能夠在飼養(yǎng)工作中積極完成工作,勇于承擔(dān)責(zé)任、不會搬弄是非、拉幫結(jié)派,保證雞群的健康生長,不會出現(xiàn)
三、責(zé)任心在禽舍環(huán)境管理中的重要性
    標(biāo)準(zhǔn)化雞舍對環(huán)境的要求嚴(yán)苛。其主要包括雞舍溫度、濕度、空氣質(zhì)量和通風(fēng)、清潔的飲水、足夠的料槽、光照等等。標(biāo)準(zhǔn)化雞舍主要利用人的責(zé)任心和熟練的操作技能,借助設(shè)備的自動化控制,調(diào)整養(yǎng)殖過程中的各種要素,從而使雞群有一個舒適、安逸的生長環(huán)境,從而達(dá)到最佳的生產(chǎn)狀態(tài)。在雞舍環(huán)境的管理過程中要求場長統(tǒng)籌負(fù)責(zé),技術(shù)員協(xié)調(diào)指導(dǎo),飼養(yǎng)員、鍋爐工的具體負(fù)責(zé),維修人員、電工隨時待命。這就要求養(yǎng)殖場各類人員都要具備高度的責(zé)任心和良好的操作技能,只有如此才能夠做到無嫌隙的團(tuán)隊(duì)合作。本節(jié)主要講述墊料管理,飲水、飼喂管理,對于溫度、濕度、空氣質(zhì)量和通風(fēng)將在通風(fēng)管理中介紹。
1、墊料管理
    墊料種類繁多,有刨花、鋸末、稻殼、切斷的麥草、粉碎的玉米秸稈、打碎的玉米芯等等。無論何種墊料使用前都應(yīng)該保證新鮮、潔凈、干燥、松軟。在墊料的維護(hù)上應(yīng)當(dāng)做到濕度適中、厚度適宜。飼養(yǎng)前期墊料的維護(hù)原則是勤翻濕度大的部位,盡量不動干燥部位;后期對濕度大、板結(jié)部位進(jìn)行鋪墊,盡量不要再進(jìn)行翻動。
    墊料的維護(hù)在肉雞生產(chǎn)過程中亦相當(dāng)重要,是防止疾病發(fā)生,使雞群健康成長的關(guān)鍵。點(diǎn)亮的過于干燥容易產(chǎn)生灰塵,加重雞群的呼吸道疾病的發(fā)生;過于潮濕則是消化道疾病、球蟲病、大腸桿菌病的誘因;同時,過于潮濕還能使舍內(nèi)有害氣體濃度增大(如氨氣)從而刺激呼吸道引起呼吸道疾病的發(fā)生。因此,墊料的維護(hù)成為地面平養(yǎng)成敗的關(guān)鍵所在。
墊料買進(jìn)時,場長要高度重視,選擇優(yōu)質(zhì)墊料;在墊料的維護(hù)過程中,場長、技術(shù)員要起到督促作用;飼養(yǎng)員是具體的執(zhí)行者,其作用顯得更為重要。在此期間一定要擔(dān)起責(zé)任,常進(jìn)雞舍,勤加觀察,將工作做好。
2、飲水、飼喂管理
    水是生命之源,充足、優(yōu)質(zhì)的水源是雞群生命的保障。飼料是肉雞生產(chǎn)的根本,成功的肉雞生產(chǎn)需要廣泛的飼料來獲得。
養(yǎng)殖用水的質(zhì)量要盡量符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。對飲水應(yīng)定期化驗(yàn),以確保水質(zhì)防止影響?zhàn)B殖效益。例如山東東營地區(qū)地下水水質(zhì)偏堿性,對肉雞腸道影響顯著。對水質(zhì)進(jìn)行保障的同時還要保證雞群能夠正常飲水。開口期的初飲、平時飼養(yǎng)時對水線高度的調(diào)節(jié)、水線的定期沖洗都是雞群正常飲水的關(guān)鍵。
    有證據(jù)表明,提高飼料的營養(yǎng)成分對肉雞生產(chǎn)性能的影響,要超過其他管理因素。飼料選擇上要力求營養(yǎng)全面、新鮮、干凈。在飼料儲存上盡可能不要積壓飼料庫存,防止霉變;也不能因?yàn)槿绷隙绊懻5酿B(yǎng)殖。
要想做好飲水、飼喂環(huán)節(jié),必須要有足夠的耐心和責(zé)任心。只有足夠的耐心才能夠時常去清潔飲水用小碗,才能夠時常去轉(zhuǎn)動料盤;只有足夠的責(zé)任心才能夠時常檢查水線是否有水、是否跑水;才能夠時常檢查料線是否有料、是否過料。這也是節(jié)約成本的一個重要環(huán)節(jié)。
四、責(zé)任心要貫穿整個通風(fēng)管理過程
    上面介紹了環(huán)境管理中的幾個環(huán)節(jié),還有溫度、濕度、空氣質(zhì)量需要介紹。這三個環(huán)節(jié)與通風(fēng)密不可分,下面著重介紹通風(fēng)管理。通風(fēng)管理的目的是:保證雞舍內(nèi)重組的氧氣含量;排出濕氣;帶走雞只周身過多的熱量;平衡舍內(nèi)溫度;減少灰塵及有害氣體的含量,確保空氣質(zhì)量。可以說溫度、濕度、空氣質(zhì)量的調(diào)節(jié)就是通風(fēng)的調(diào)節(jié)。這是養(yǎng)殖場環(huán)境控制的重中之重,亦是養(yǎng)殖場技術(shù)員操作的重中之重。
    通風(fēng)模式有三種:最小通風(fēng)、過渡性通風(fēng)以及隧道通風(fēng)。不同的通風(fēng)模式適合不同的外界環(huán)境和舍內(nèi)環(huán)境。通風(fēng)方式的選擇尤為關(guān)鍵。最小通風(fēng)一般適用于育雛期和寒冷的冬季通風(fēng),是為了確保雞群生存的最小換氣量;過渡性通風(fēng)是指旨在維持養(yǎng)殖舍溫度的通風(fēng)模式,適用于養(yǎng)殖舍溫度與所需溫度相近時,不需要讓風(fēng)直接對雞產(chǎn)生影響。隧道通風(fēng)是指隧道形式的通風(fēng),適用于氣溫過高或成雞養(yǎng)殖,旨在排出養(yǎng)殖舍內(nèi)過高的熱量。在確定通風(fēng)方式后還需要對風(fēng)機(jī)個數(shù)、進(jìn)風(fēng)小窗大小進(jìn)行調(diào)節(jié),以達(dá)到雞群成長的最佳生長環(huán)境。
    通風(fēng)管理離不開場長和技術(shù)員的共同管理。我們要時刻注意關(guān)注每天的天氣變化情況(了解溫度變化、濕度變化、風(fēng)雨情況),根據(jù)天氣情況制定并隨時變更通風(fēng)計劃;通風(fēng)時隨時觀察雞群的情況(視雞設(shè)溫),不要盲目的根據(jù)儀器顯示溫度調(diào)節(jié)控制器設(shè)定;還應(yīng)根據(jù)平時免疫及消毒程序隨時調(diào)節(jié)溫度。這種種的變化及更改要求都需要場長統(tǒng)籌運(yùn)作,技術(shù)員實(shí)際操作。場長的任務(wù)艱巨,要根據(jù)實(shí)際情況下達(dá)工作任務(wù)。技術(shù)員的任務(wù)同樣艱巨,要盡職盡責(zé),勤入雞舍觀察雞群狀況,隨時調(diào)整風(fēng)機(jī)、溫度為雞群的生長創(chuàng)造最佳條件。
    通風(fēng)這一環(huán)節(jié)是環(huán)境控制的重點(diǎn),也是飼養(yǎng)成敗的最關(guān)鍵因素。養(yǎng)殖過程中各種疾病的發(fā)生都會在通風(fēng)這一環(huán)節(jié)中找到原因。所以,場長、技術(shù)員的責(zé)任心在此環(huán)節(jié)中是養(yǎng)殖最終成敗的首要因素。
    以上四個方面主要反映了飼養(yǎng)員、技術(shù)員、場長責(zé)任心的重要性,其實(shí)在這些工作過程中維修人員及電工的責(zé)任心問題同樣必不可少。如對各種設(shè)備的例行檢查可以減少各種突發(fā)事件的發(fā)生(突然高溫天氣,水泵不能用怎么辦?突然斷電,發(fā)電機(jī)不能發(fā)動怎么辦?水線跑水怎么辦?料線崩斷怎么辦?)。加強(qiáng)各類人員責(zé)任心培養(yǎng)建立是標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場建設(shè)的重頭戲。
    責(zé)任心是一種擔(dān)當(dāng),一種約束,一種動力。一個人只有有了責(zé)任心才能夠在工作中發(fā)揮最大作用,將自己真正的融入到工作中去。凡是屬于你該干的事情,而你又有能力做好,你就應(yīng)該承擔(dān)起責(zé)任,就要對這件事情負(fù)責(zé)。飼養(yǎng)過程中,責(zé)任心就是要求各類人員盡最大努力去養(yǎng)好雞。也只有在養(yǎng)殖過程中有一份責(zé)任心,才能夠保證少出錯、不出錯,為公司避免損失、獲得利益。
    標(biāo)準(zhǔn)化商品肉雞場是肉雞生產(chǎn)的一種必然趨勢。要做好、做大就必須樹立自己的品牌,發(fā)展自己的團(tuán)隊(duì),這將是以后在標(biāo)準(zhǔn)化肉雞場發(fā)展中搶占一席之地的先決條件。培養(yǎng)一個有責(zé)任心的團(tuán)隊(duì),發(fā)展一個有責(zé)任心的品牌將會是成功的關(guān)鍵。
 
 
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