鱷龜原產北美洲和中美洲，近年引入我國進行人工飼養獲得成功。它以體壯多肉而聞名于世，故又叫肉龜，具有出肉率高、營養豐富、生長速度快、經濟價值高等特點。飼養管理在日常管理中，每天應堅持巡塘，對龜的糞便、進食、水質、氣溫、水溫等情況作好觀測記錄，發現異常現象及時處理。鱷龜的潛逃能力較強，能直立，或疊在一起逃脫，因此，需經常檢查隔墻，防止龜逃走。1.分級分池放養。每平方米可放養種龜l組（1雌3雄）或中龜3組或幼龜5-10組或稚龜10-20組，按大小不同分池飼養，不可混養，以免影響小龜生長。2.定點、定時、定量、定質投食。初春和初冬每天中午投食1次，春末到深秋是攝食旺季，每天投食2次，上午9時投食40%，傍晚再投食60%，投食應固定一處，投下的食料以在150分鐘內吃完為度，吃不完下次可少投，變質飼料不可使用。飼料以動物飼料為主，可適當搭配些植物性花果蔬菜飼料，也可以用甲魚飼料飼喂。3.定時換水。消毒面積大的池子，20-50天部分換水1次，小池子2-3天或6-7天部分換水1次，透明度保持在10-20厘米,冬季根據情況盡量少換水，但缸、盆養的應及時換水，池水一般20-30天用生石灰10公斤/畝消毒，可防龜發病。另外，定期潑灑抵制改良劑等微生物制劑，對水質能起到很好的調節作用。疾病預防鱷龜雖抗病力強，但在人工飼養條件下，由于溫度、餌料、水質等方面的因素，有時也會發生疾病。因此，應格外注意防病。養殖池、工器具每月用20毫克/升的高錳酸鉀浸泡消毒30分鐘。飼料中適當添加維生素和礦物質,養殖過程中小心操作，避免龜體受傷，發現傷、病龜及時隔離治療。