在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，適宜的環(huán)境溫度是對(duì)保證豬只正常的生長發(fā)育、健康和繁殖能力的重要條件；溫度對(duì)提高飼料轉(zhuǎn)化率、降低生產(chǎn)成本、增加養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益至關(guān)重要；良好的通風(fēng)能減少空氣中有害氣體、塵埃和病原微生物對(duì)豬體的不良影響，使豬只健康少得病。優(yōu)良品種其生產(chǎn)潛力的充分發(fā)揮，需要優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料、健康的體況，同時(shí)還必須有適宜的生活和生產(chǎn)環(huán)境。如果沒有適宜的環(huán)境溫度和良好的通風(fēng)等條件，則優(yōu)良品種的遺傳潛力不能充分發(fā)揮，飼料的轉(zhuǎn)化率低，豬的抵抗力和免疫力下降，發(fā)病和死亡率上升，造成生產(chǎn)的巨大損失。隨著養(yǎng)豬規(guī)模的增大以及最新育豬技術(shù)的采用，豬的抗逆性較差，對(duì)環(huán)境條件的要求也越來越高，為豬只創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件就顯得尤為重要。但目前環(huán)境條件往往最容易被忽視。為此，在日常生產(chǎn)中應(yīng)采取有效的飼養(yǎng)管理措施，改善豬舍小氣候狀況，為豬只創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，養(yǎng)豬尤其要注意做好保溫與通風(fēng)工作。
溫度變化
對(duì)豬會(huì)造成許多不良影響
●小豬最怕冷
仔豬體溫調(diào)節(jié)技能發(fā)育不全，皮下脂肪貯備少，體重小，相對(duì)體表面積大，散熱較快。體溫調(diào)節(jié)主要靠皮毛、肌肉震顫、豎毛運(yùn)動(dòng)和擠堆共暖等物理作用。仔豬化學(xué)調(diào)節(jié)體溫機(jī)能的發(fā)育分為3個(gè)時(shí)期：貧乏調(diào)節(jié)期——出生后至第六天；漸進(jìn)發(fā)育期——出生后第7～20天；充分發(fā)育期——20日齡以后。因此其臨界溫度較高，適宜溫度范圍很窄，所以對(duì)溫度變化相當(dāng)敏感，這就是“小豬怕冷”的原因。另外，初生仔豬免疫系統(tǒng)發(fā)育不完全，主要靠從初乳中獲得被動(dòng)性免疫抗體來抗病。冷應(yīng)激對(duì)初生仔豬獲得初乳抗體有很大負(fù)面影響。初生仔豬受冷應(yīng)激后，虛弱、無活力，攝入的初乳量不到正常仔豬的2/3，因而其免疫力明顯降低。試驗(yàn)證明，新生仔豬處于13～24℃環(huán)境下，生后2小時(shí)體溫下降1.7℃；若仔豬體溫降低2℃以上，仔豬活動(dòng)減少或蜷縮昏睡，爭奪乳頭能力降低，造成饑餓或被壓死，即使活下來，抵抗力也弱，同時(shí)容易患低血糖癥。
●免疫力下降
冷應(yīng)激或熱應(yīng)激都能造成呼吸和消化系統(tǒng)抵抗力降低，引起感冒、呼吸器官疾病和腸炎、下痢等。不良的環(huán)境下也可引起機(jī)體免疫力下降，注射疫苗抗體產(chǎn)生的也少，抵抗力降低易感染傳染病，特別是容易患藍(lán)耳病、圓環(huán)病病毒及繼發(fā)細(xì)菌感染而引起仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合征(PMWS)和呼吸道病綜合征(PRDC)等。
●采食和消化受影響
在適宜溫度范圍內(nèi)，豬的采食量相對(duì)恒定。當(dāng)環(huán)境溫度低于下限臨界溫度時(shí)，豬只豬體散熱量加大，為維持體溫平衡，豬體將消耗大量的能量，采食量相應(yīng)增加，以增加體內(nèi)產(chǎn)熱，故冬季豬的采食量隨環(huán)境溫度下降而增加。在低溫下，甲狀腺分泌加強(qiáng)，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快了食物通過消化道的時(shí)間，消化率下降。冬季雖然吃的多，但飼料消化率降低，攝取的相當(dāng)一部分能量用于熱補(bǔ)償，維持體熱平衡，故飼料報(bào)酬低，只吃不長。反之夏季高溫豬的采食量隨環(huán)境溫度過高也下降，吃得少減慢生長。
專家建議
正確處理保溫與通風(fēng)的關(guān)系
聶建永老師跟隨老楊來到容易發(fā)病的豬舍，經(jīng)過仔細(xì)觀察和對(duì)比，他說：“這個(gè)豬舍與其他幾個(gè)豬舍相比，一是通風(fēng)不暢；二是光照明顯不足；三是養(yǎng)殖戶雖然已經(jīng)將豬舍清空一周了，但豬糞味依然很大。這也就是說，上一批豬遺留下來的病毒依然存在，如果不進(jìn)行改善就再次進(jìn)豬的話，豬病還會(huì)高發(fā)。”
保溫與通風(fēng)是一對(duì)矛盾，要正確處理好，不能走極端。小仔豬因?yàn)轶w溫調(diào)節(jié)技能差，更要注意保溫；育肥豬飼養(yǎng)密度大，應(yīng)多關(guān)注通風(fēng)。天氣寒冷時(shí)或夜間要加強(qiáng)豬舍門窗管理，大門加設(shè)門簾，堵嚴(yán)孔洞和縫隙，防止賊風(fēng)。但不要單純或片面強(qiáng)調(diào)保溫而忽視通風(fēng)，要注意適當(dāng)、適時(shí)通風(fēng)換氣。天氣暖和時(shí)或白天，應(yīng)隨時(shí)打開天窗換氣孔，門窗應(yīng)在中午前后打開，每次換氣時(shí)間以10～20分鐘為宜，使有害氣體、塵埃、病原微生物等及時(shí)排出。通風(fēng)時(shí)間的長短，因豬只大小及有害氣體、粉塵含量的多少而定。
針對(duì)老楊豬場(chǎng)的實(shí)際情況，聶老師建議：氨和硫化氫易溶于水，在潮濕的豬舍，它們常吸附在潮濕的地面、墻壁和頂棚上，舍內(nèi)溫度升高又揮發(fā)出來，很難通風(fēng)而排除。因此，豬舍內(nèi)做好防潮和保溫可適當(dāng)減少舍內(nèi)有害氣體含量。此外，墊草具有較強(qiáng)的吸收有害氣體的能力，豬床輔設(shè)墊草(最好提稻草)也可減少有害氣體。還要及時(shí)清除糞污和清掃圈舍。要保好溫又要減少豬舍空氣中有害氣體、塵埃和微生物對(duì)豬的不利影響，必須在建場(chǎng)時(shí)就合理設(shè)計(jì)，正確選址，合理布局場(chǎng)區(qū)，生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分開，實(shí)行“全進(jìn)全出”，防止和杜絕傳染病侵入。
散養(yǎng)豬參考免疫程序
一、豬瘟
一般每年春秋名注射豬瘟兔化弱毒凍干疫苗1次，注射劑量為常規(guī)量的4倍(兔的600個(gè)免疫劑量)。豬瘟兔化弱毒凍干疫苗注射后4天左右可產(chǎn)生免疫力，免疫期1年。注射豬瘟、豬丹毒、豬肺疫三聯(lián)活疫苗時(shí)，注射后141天產(chǎn)生免疫力，豬瘟免疫期10個(gè)月。還可注射豬瘟、豬丹毒二聯(lián)活疫苗。
二、豬丹毒、豬肺疫
春、秋兩季分別用豬丹毒和豬肺疫菌苗各免疫接種一次。
三、豬口蹄疫
有疫情的地區(qū)(場(chǎng))，特別是城郊，應(yīng)于每年10月(即疫情到來之前)，注射豬乙型(O型)口蹄疫油乳劑滅活疫苗，預(yù)防乙型口蹄疫。
有害氣體、塵埃和病原微生物
豬場(chǎng)的“隱形殺手”
●殺手一：有害氣體
氨氣、硫化氫、二氧化碳、一氧化碳等氣體，主要由于糞尿、飼料、墊草腐敗分解而產(chǎn)生。氨氣為具有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，比空氣輕，常易溶解在豬只呼吸道黏膜和眼結(jié)膜上，使黏膜充血、水腫，引起結(jié)膜炎、支氣管炎、肺炎、肺氣腫(不要以為肺炎、肺氣腫都是由病毒、細(xì)菌引起的)；氨亦可通過肺泡進(jìn)入血液，高濃度氨氣可引起中樞神經(jīng)麻痹、中毒性肝炎和心肌損傷等。低濃度的氨長期作用于豬，可導(dǎo)致豬的抵抗力降低，發(fā)病率和死亡率升高，生產(chǎn)力下降。
硫化氫，具有惡臭的氣味，比空氣重，靠近地面濃度更高。硫化氫易溶附呼吸道黏膜和眼結(jié)膜上，對(duì)黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，引起呼吸道炎癥和眼炎，豬只流淚、咳嗽，支氣管炎、氣管炎發(fā)病率很高，嚴(yán)重時(shí)引起中毒性肺炎、肺水腫。長期處于低硫化氫環(huán)境中，豬的體質(zhì)變?nèi)酢⒌挚沽ο陆怠⒃鲋鼐徛８邼舛葧r(shí)，豬變得怕光、喪失食欲、神經(jīng)質(zhì)、嘔吐、腹瀉等。
二氧化碳，雖然無臭、無毒，但舍內(nèi)二氧化碳含量過高，氧氣含量相對(duì)不足，會(huì)使豬只出現(xiàn)慢性缺氧，精神不振、食欲下降、增重緩慢、體質(zhì)虛弱，易感染慢性傳染病。
一氧化碳，在用火爐取暖的豬舍，常因煤炭燃燒不充分而產(chǎn)生，雖然無味，但極易與血液中運(yùn)輸氧氣的血紅蛋白結(jié)合，而使機(jī)體缺氧，引起呼吸、循環(huán)和神經(jīng)系統(tǒng)病變，即所謂的“煤氣中毒”，輕者呼吸困難、無力行走、爬不起來乃至昏迷，重者可引起死亡。還可造成母豬因缺氧而產(chǎn)程延長，仔豬窒息死亡增多。
●殺手二：塵埃
豬舍塵埃主要包括塵土、皮屑、飼料和墊草粉粒等。塵埃本身對(duì)豬有刺激性和毒性，同時(shí)還因它上面吸附有細(xì)菌、有毒有害氣體等而加劇了對(duì)豬的危害；刺激皮膚發(fā)癢、發(fā)炎；使皮膚干燥、易破損；可引起結(jié)膜炎；被吸入呼吸道，引起噴嚏、咳嗽等呼吸道炎癥；小粒塵埃還可進(jìn)入肺部，引起肺炎。
●殺手三：病原微生物
大氣空氣因較干燥，太陽紫外線又有殺菌作用，對(duì)微生物生存不利，故大氣中的病原微生物相對(duì)較少。舍內(nèi)豬只密度大，病原微生物可附在塵埃上進(jìn)行傳播，稱為灰塵傳染；也可附著在豬只噴出的飛沫上傳播，稱為飛沫傳染。通過塵埃傳播的病原體，一般對(duì)外界環(huán)境條件抵抗力較強(qiáng)，如葡萄球菌、鏈球菌、綠膿桿菌、豬丹毒桿菌、破傷風(fēng)桿菌、魏氏梭菌等。豬只打噴嚏、咳嗽、嗚叫時(shí)可噴出大量飛沫，多種病原菌可存在其中，引起病原菌的傳播。通過飛沫傳播的主要是引起呼吸道傳染病的病原菌，如豬肺炎支原體(引起豬喘氣病)、豬胸膜肺炎放線桿菌、副豬嗜血桿菌等。
溫度變化
對(duì)豬會(huì)造成許多不良影響
●小豬最怕冷
仔豬體溫調(diào)節(jié)技能發(fā)育不全，皮下脂肪貯備少，體重小，相對(duì)體表面積大，散熱較快。體溫調(diào)節(jié)主要靠皮毛、肌肉震顫、豎毛運(yùn)動(dòng)和擠堆共暖等物理作用。仔豬化學(xué)調(diào)節(jié)體溫機(jī)能的發(fā)育分為3個(gè)時(shí)期：貧乏調(diào)節(jié)期——出生后至第六天；漸進(jìn)發(fā)育期——出生后第7～20天；充分發(fā)育期——20日齡以后。因此其臨界溫度較高，適宜溫度范圍很窄，所以對(duì)溫度變化相當(dāng)敏感，這就是“小豬怕冷”的原因。另外，初生仔豬免疫系統(tǒng)發(fā)育不完全，主要靠從初乳中獲得被動(dòng)性免疫抗體來抗病。冷應(yīng)激對(duì)初生仔豬獲得初乳抗體有很大負(fù)面影響。初生仔豬受冷應(yīng)激后，虛弱、無活力，攝入的初乳量不到正常仔豬的2/3，因而其免疫力明顯降低。試驗(yàn)證明，新生仔豬處于13～24℃環(huán)境下，生后2小時(shí)體溫下降1.7℃；若仔豬體溫降低2℃以上，仔豬活動(dòng)減少或蜷縮昏睡，爭奪乳頭能力降低，造成饑餓或被壓死，即使活下來，抵抗力也弱，同時(shí)容易患低血糖癥。
●免疫力下降
冷應(yīng)激或熱應(yīng)激都能造成呼吸和消化系統(tǒng)抵抗力降低，引起感冒、呼吸器官疾病和腸炎、下痢等。不良的環(huán)境下也可引起機(jī)體免疫力下降，注射疫苗抗體產(chǎn)生的也少，抵抗力降低易感染傳染病，特別是容易患藍(lán)耳病、圓環(huán)病病毒及繼發(fā)細(xì)菌感染而引起仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合征(PMWS)和呼吸道病綜合征(PRDC)等。
●采食和消化受影響
在適宜溫度范圍內(nèi)，豬的采食量相對(duì)恒定。當(dāng)環(huán)境溫度低于下限臨界溫度時(shí)，豬只豬體散熱量加大，為維持體溫平衡，豬體將消耗大量的能量，采食量相應(yīng)增加，以增加體內(nèi)產(chǎn)熱，故冬季豬的采食量隨環(huán)境溫度下降而增加。在低溫下，甲狀腺分泌加強(qiáng)，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快了食物通過消化道的時(shí)間，消化率下降。冬季雖然吃的多，但飼料消化率降低，攝取的相當(dāng)一部分能量用于熱補(bǔ)償，維持體熱平衡，故飼料報(bào)酬低，只吃不長。反之夏季高溫豬的采食量隨環(huán)境溫度過高也下降，吃得少減慢生長。
專家建議
正確處理保溫與通風(fēng)的關(guān)系
聶建永老師跟隨老楊來到容易發(fā)病的豬舍，經(jīng)過仔細(xì)觀察和對(duì)比，他說：“這個(gè)豬舍與其他幾個(gè)豬舍相比，一是通風(fēng)不暢；二是光照明顯不足；三是養(yǎng)殖戶雖然已經(jīng)將豬舍清空一周了，但豬糞味依然很大。這也就是說，上一批豬遺留下來的病毒依然存在，如果不進(jìn)行改善就再次進(jìn)豬的話，豬病還會(huì)高發(fā)。”
保溫與通風(fēng)是一對(duì)矛盾，要正確處理好，不能走極端。小仔豬因?yàn)轶w溫調(diào)節(jié)技能差，更要注意保溫；育肥豬飼養(yǎng)密度大，應(yīng)多關(guān)注通風(fēng)。天氣寒冷時(shí)或夜間要加強(qiáng)豬舍門窗管理，大門加設(shè)門簾，堵嚴(yán)孔洞和縫隙，防止賊風(fēng)。但不要單純或片面強(qiáng)調(diào)保溫而忽視通風(fēng)，要注意適當(dāng)、適時(shí)通風(fēng)換氣。天氣暖和時(shí)或白天，應(yīng)隨時(shí)打開天窗換氣孔，門窗應(yīng)在中午前后打開，每次換氣時(shí)間以10～20分鐘為宜，使有害氣體、塵埃、病原微生物等及時(shí)排出。通風(fēng)時(shí)間的長短，因豬只大小及有害氣體、粉塵含量的多少而定。
針對(duì)老楊豬場(chǎng)的實(shí)際情況，聶老師建議：氨和硫化氫易溶于水，在潮濕的豬舍，它們常吸附在潮濕的地面、墻壁和頂棚上，舍內(nèi)溫度升高又揮發(fā)出來，很難通風(fēng)而排除。因此，豬舍內(nèi)做好防潮和保溫可適當(dāng)減少舍內(nèi)有害氣體含量。此外，墊草具有較強(qiáng)的吸收有害氣體的能力，豬床輔設(shè)墊草(最好提稻草)也可減少有害氣體。還要及時(shí)清除糞污和清掃圈舍。要保好溫又要減少豬舍空氣中有害氣體、塵埃和微生物對(duì)豬的不利影響，必須在建場(chǎng)時(shí)就合理設(shè)計(jì)，正確選址，合理布局場(chǎng)區(qū)，生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分開，實(shí)行“全進(jìn)全出”，防止和杜絕傳染病侵入。
散養(yǎng)豬參考免疫程序
一、豬瘟
一般每年春秋名注射豬瘟兔化弱毒凍干疫苗1次，注射劑量為常規(guī)量的4倍(兔的600個(gè)免疫劑量)。豬瘟兔化弱毒凍干疫苗注射后4天左右可產(chǎn)生免疫力，免疫期1年。注射豬瘟、豬丹毒、豬肺疫三聯(lián)活疫苗時(shí)，注射后141天產(chǎn)生免疫力，豬瘟免疫期10個(gè)月。還可注射豬瘟、豬丹毒二聯(lián)活疫苗。
二、豬丹毒、豬肺疫
春、秋兩季分別用豬丹毒和豬肺疫菌苗各免疫接種一次。
三、豬口蹄疫
有疫情的地區(qū)(場(chǎng))，特別是城郊，應(yīng)于每年10月(即疫情到來之前)，注射豬乙型(O型)口蹄疫油乳劑滅活疫苗，預(yù)防乙型口蹄疫。
有害氣體、塵埃和病原微生物
豬場(chǎng)的“隱形殺手”
●殺手一：有害氣體
氨氣、硫化氫、二氧化碳、一氧化碳等氣體，主要由于糞尿、飼料、墊草腐敗分解而產(chǎn)生。氨氣為具有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，比空氣輕，常易溶解在豬只呼吸道黏膜和眼結(jié)膜上，使黏膜充血、水腫，引起結(jié)膜炎、支氣管炎、肺炎、肺氣腫(不要以為肺炎、肺氣腫都是由病毒、細(xì)菌引起的)；氨亦可通過肺泡進(jìn)入血液，高濃度氨氣可引起中樞神經(jīng)麻痹、中毒性肝炎和心肌損傷等。低濃度的氨長期作用于豬，可導(dǎo)致豬的抵抗力降低，發(fā)病率和死亡率升高，生產(chǎn)力下降。
硫化氫，具有惡臭的氣味，比空氣重，靠近地面濃度更高。硫化氫易溶附呼吸道黏膜和眼結(jié)膜上，對(duì)黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，引起呼吸道炎癥和眼炎，豬只流淚、咳嗽，支氣管炎、氣管炎發(fā)病率很高，嚴(yán)重時(shí)引起中毒性肺炎、肺水腫。長期處于低硫化氫環(huán)境中，豬的體質(zhì)變?nèi)酢⒌挚沽ο陆怠⒃鲋鼐徛８邼舛葧r(shí)，豬變得怕光、喪失食欲、神經(jīng)質(zhì)、嘔吐、腹瀉等。
二氧化碳，雖然無臭、無毒，但舍內(nèi)二氧化碳含量過高，氧氣含量相對(duì)不足，會(huì)使豬只出現(xiàn)慢性缺氧，精神不振、食欲下降、增重緩慢、體質(zhì)虛弱，易感染慢性傳染病。
一氧化碳，在用火爐取暖的豬舍，常因煤炭燃燒不充分而產(chǎn)生，雖然無味，但極易與血液中運(yùn)輸氧氣的血紅蛋白結(jié)合，而使機(jī)體缺氧，引起呼吸、循環(huán)和神經(jīng)系統(tǒng)病變，即所謂的“煤氣中毒”，輕者呼吸困難、無力行走、爬不起來乃至昏迷，重者可引起死亡。還可造成母豬因缺氧而產(chǎn)程延長，仔豬窒息死亡增多。
●殺手二：塵埃
豬舍塵埃主要包括塵土、皮屑、飼料和墊草粉粒等。塵埃本身對(duì)豬有刺激性和毒性，同時(shí)還因它上面吸附有細(xì)菌、有毒有害氣體等而加劇了對(duì)豬的危害；刺激皮膚發(fā)癢、發(fā)炎；使皮膚干燥、易破損；可引起結(jié)膜炎；被吸入呼吸道，引起噴嚏、咳嗽等呼吸道炎癥；小粒塵埃還可進(jìn)入肺部，引起肺炎。
●殺手三：病原微生物
大氣空氣因較干燥，太陽紫外線又有殺菌作用，對(duì)微生物生存不利，故大氣中的病原微生物相對(duì)較少。舍內(nèi)豬只密度大，病原微生物可附在塵埃上進(jìn)行傳播，稱為灰塵傳染；也可附著在豬只噴出的飛沫上傳播，稱為飛沫傳染。通過塵埃傳播的病原體，一般對(duì)外界環(huán)境條件抵抗力較強(qiáng)，如葡萄球菌、鏈球菌、綠膿桿菌、豬丹毒桿菌、破傷風(fēng)桿菌、魏氏梭菌等。豬只打噴嚏、咳嗽、嗚叫時(shí)可噴出大量飛沫，多種病原菌可存在其中，引起病原菌的傳播。通過飛沫傳播的主要是引起呼吸道傳染病的病原菌，如豬肺炎支原體(引起豬喘氣病)、豬胸膜肺炎放線桿菌、副豬嗜血桿菌等。
