維生素添加劑的合理使用維生素雖然需求量較微，但維生素參與機體多種代謝過程，是體內(nèi)各種生化反應的催化劑。每一種維生素對動物的作用是其他任何物質(zhì)所不可替代的，動物若缺乏維生素將對生長發(fā)育產(chǎn)生明顯的不良后果。因此，必須在日常飼料中添加所缺乏的維生素，以供機體需要。

　　維生素飼料標準的確定維生素的飼養(yǎng)標準是動物對各種維生素的需求值。我國在20世紀80年代已制定了部分動物的維生素飼養(yǎng)標準，但多年沒有更新。現(xiàn)在種類和數(shù)據(jù)較齊全的是美國科學院NRC(全國研究理事會)標準。

　　NRC標準是動物對維生素的最基本需求量，能預防維生素明顯缺乏癥。而羅氏等一些維生素專業(yè)生產(chǎn)廠家制定的動物維生素最佳需要量，指的是使動物獲得最佳健康狀態(tài)和生產(chǎn)性能的添加量。羅氏維生素最佳需要量一般要比NRC標準高幾倍到幾十倍，因此在設計和應用維生素添加劑時，應合理地確定維生素的飼養(yǎng)標準，一般要高于NRC標準，條件許可時可使用羅氏最佳需求標準。要考慮飼料品種、動物健康狀況、飼養(yǎng)環(huán)境、配方成本、貯存時間等多種因素的影響，靈活科學地掌握，盡可能滿足動物生長發(fā)育的最大需求。特別是處于應激狀態(tài)的動物，飼料的維生素水平更應提高。

　　適當超量應用維生素多數(shù)穩(wěn)定性不高，在飼料的加工和貯存過程中，容易造成損失和效價降低。為了保證動物攝食到足量的維生素，一般都應超量添加，也即是維生素的添加保險系數(shù)。由于不同維生素的穩(wěn)定性不同，其保險系數(shù)也不一致。

　　選擇維生素制劑目前維生素制劑有單項維生素和多種維生素預混劑，應用時可根據(jù)實際情況，確定是自己預混多種單項維生素，還是選購多項預混劑。小型生產(chǎn)單位采用多種維生素預混劑較多。由于維生素的檢測和品質(zhì)判斷較為復雜，因此應選用信譽較好的專業(yè)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品。

　　注意維生素的有效含量、效價和穩(wěn)定性市售的商品維生素多數(shù)不是純品和100%效價維生素，如維生素E含量多數(shù)為50%，氯化膽堿為50%，生物素為2%，D-泛酸鈣的活性只有50%等。因此選購和應用維生素時，應注意其有效含量和效價，并合理折算。同一種類的維生素不同形式，其穩(wěn)定性也不同，如維生素A棕櫚酸酯比維生素A醇穩(wěn)定，維生素E乙酸酯比維生素E醇穩(wěn)定，硝基硫胺素比鹽酸硫胺素穩(wěn)定，維生素C聚磷酸酯比維生素C穩(wěn)定。因此在實際應用上要盡可能選用穩(wěn)定型的維生素。

　　注意膽堿和維生素C的添加由于膽堿和維生素C容易吸濕和破壞其他維生素，所以一般不與別的維生素一起預混，在使用時再添加。市售多維制劑也大多不含膽堿和維生素C，如選擇和使用多維制劑，應注意在應用時根據(jù)飼養(yǎng)標準添加適量的膽堿和維生素C。

　　根據(jù)實際情況靈活調(diào)整維生素的飼養(yǎng)標準不應一成不變，而應根據(jù)實際配方品種、飼養(yǎng)環(huán)境、天氣季節(jié)等因素靈活調(diào)整，以保證動物在實際情況下對維生素的需求，保持較好的狀態(tài)和生產(chǎn)性能。如高鈣、磷的蛋雞飼料就應適當提高維生素A和維生素D的水平，以提高鈣、磷的吸收利用。動物繁殖期應提高維生素E和生物素的含量，以保持較好的繁殖性能。高溫

　　和應激狀態(tài)應提高多種維生素的水平，特別是維生素C的含量。動物發(fā)生相應維生素的缺乏癥狀，應提高相應維生素的水平。

　　必要的稀釋和保存維生素由于用量較少，加之相互之間以及與其他添加劑可能發(fā)生反應，破壞效價，因此在應用前最好進行較大倍數(shù)的稀釋，降低濃度，再與其他維生素和添加劑進行預混。特別是與膽堿、微量元素以及酸堿性添加劑預混時，更應做好稀釋工作，以保證有較好的混合均勻度和較高的效價。維生素稀釋和預混常用的載體是脫脂玉米淀粉。維生素制

　　品對光熱等外界因素較為敏感，容易失效，因此一般應貯存于低溫、密閉、干燥的環(huán)境。啟封后要盡快使用，保存期一般不宜超過1個月。