(哈爾濱中科 韓小米)
1、隨著養雞業的不斷奶展,人們常用抗生素來抑制或殺滅允消化道內的有害微生物,以提高其生產性能,但是飼料中添加坑生素有副作用,如導致雞體內菌群失調,產生抗藥性以及藥物殘留對人類健康的影響等,也日益引一世界的關注,許多國家已經越來越多地禁止用抗生素作為飼料添加劑。活菌中藥微生態制劑作為抗素的替代品在養雞業中的應用越來越廣泛,并取得了較好的經濟效益。
活菌中藥微生態制劑是在微生態理論指導下,利用對宿主有益的活性乳酸菌對精選中藥進行發酵經特殊工藝包裝制成的制劑,以達到調整體內微生態平衡、防病促長的目的。活菌中藥微生態制劑主要包含乳酸菌、植物提取精華、生物抗菌肽、有機酸、生物多糖、生物堿、苷類等有效成分。
活菌中藥微生態制劑的作用是多方面的,作用方式主要包括:①維持腸道菌群正常化;②維持瘤胃功能正常化;③提高消化道的吸收功能;④抑制毒素的產生;⑤提高動物的免疫功能;⑥分解氨氣等有毒有害氣體濃度。其效果主要表現在營養功效和療效兩大方面,包括提高飼料利用率,降低料肉比;促進畜禽增長,提高日增重;縮短飼養周期,提早出欄,降低管理成本;提高畜禽的品質;降低環境污染的程度;減少病害發生,提高存活率等。
發酵用的中藥主要有黃連、黃芪、黃柏、大青葉、板藍根、苦參、梔子、金銀花、連翹、桔梗、白頭翁、秦皮、白礬、五倍子、青黛、山楂、檳榔、蒼術、陳皮、厚樸、甘草等,然后根據畜禽某一病癥的預防和治療需要進行組方。
2、活菌中藥微生態制劑的作用機理
2.1維持腸道微生態平衡
畜禽腸道菌群是在長期進化過程中形成的,并與畜禽保持相對平衡穩定狀態,對畜禽生長發育和抵抗疾病具有重要意義,一旦平衡失調,便會出現生產性能下和疾病狀態。正常情況下,動物腸道內優勢種群為厭氧菌,占99%以上,其中主要包括雙歧桿菌、乳酸桿菌、消化桿菌、優桿菌等;而需氧菌及兼性厭氧菌只占1%。如該優勢種群發生變化,上述專性厭氧菌顯著減少,而需氧菌和兼性厭氧菌增加,此時使用微生態制劑,乳酸菌、雙歧桿菌等優勢種群可逐漸恢復正常,而需氧菌和兼性厭氧菌等逐漸降低,從而恢復腸道菌群平衡。
2.2生物奪氧
一些需氧菌微生物制劑特別是芽胞桿菌能消耗腸道內的氧氣,贊成厭氧環境,有利于乳酸桿菌等有益微生物的生長,限制了有害需氧菌和兼性厭氧菌的增殖,人而使失調的菌群恢復到正常狀態,達到治病促生長的目的。
2.3生物頡頏作用
活菌中藥微生態制劑中的活性乳酸菌等在體內對病原微生物有生物拮抗作用。這些有益微生物可性抑制病原微生物粘附到腸粘膜上皮細胞上,促使其隨糞便排出體外。試驗證明,雛雞使用微生態制劑后,大腸和盲腸內腸球菌的數量減少到原來的0.001%-0.01%,大腸桿菌減少到原來的10%,多形性細菌減少到原來的0.01%以下。向貴友等(1995)報道,用B01(芽孢桿菌)菌液飼喂飲食雞后發現其對雛雞腸內大腸桿菌和沙門氏菌有極顯著的拮抗作用。郭延軍等(1999)在體外試管培養試驗中表明,乳桿菌(LB-9703)微生態制劑對致病性雞白痢沙門氏菌具有很強的生物頡頏作用。
2.4增強機體免疫功能
活菌中藥微生態制劑是良好的免疫激活劑,能有效地提高抗體水平和巨嗜細胞的活性,通過產生杭體和提高嗜菌作用活性等刺激免疫、激發機體體液免疫和細胞免疫,增強相體的免疫力和抗病力。Inooka(1983)發現,乳酸菌能增強雛雞抗綿羊紅細胞抗體的產生,隨后進一步試驗表明,該菌能顯著提高雞脾臟T、B淋巴細胞比例,增強雞的細胞免疫反應。劉克琳等(1997)用乳酸菌制劑飼喂雛雞后,發現試驗組的中樞免疫器官發育比對照組快,胸腺內淋巴細胞密度加大,T細胞數量增加,法氏囊粘膜形成皺臂數量增加,血液中T細胞值亦較高。
2.5合成各種酶和營養物質
活菌中藥微生態制劑中的有益微生物可產生水解酶、發酵酶和呼吸酶等,有利于降解飼料中蛋白質、脂肪和復雜的碳水化合物。Zhangxiaomei等(2009)報道,雛雞早期飼喂微生態制劑可顯著提高血清和腸道某些消化酶類的活性,如淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等,尤其在20日齡以后。Fuyigang 等(2007)報道,給肉雞添加0.5%的活菌中藥微生態制劑,其消化道的淀粉酶和總蛋白酶活性提高,這對肉雞早期生長和提高飼料轉化率有良好的效果。
活性乳酸菌生產繁殖,能產生各種營養物質,如維生素、氨基酸、未知促生長因子等,參與機體新陳代謝,可促進動物生長和提高生長性能。
3.微生態制劑在雞飼料中的應用
3.1在蛋雞飼料中的應用
在蛋雞飼料添加活菌中藥微生態制劑,可提高產蛋率和蛋品質,同時可改善飼料利用率,提高飼料報酬。
Feilanshun (2005)結果表明:在蛋雞日糧中添加0.4%活菌中藥微生態制劑,產蛋量提高4.6%(P<0.05),產蛋率提高2.4%,死亡率下降2%。Tianyongzhi等(2008)用EM對蛋雞飲水試驗,與對照組相比,試驗組產蛋率提高10.4%,產蛋量提高1.1% 。Liuhongyong等(2006)在蛋雞飼料中添加EM制劑也發現蛋重和產蛋率均有提高,并且降低了耗料量。Zhangqiaoe等(2009)用0.2%活菌中藥微生態制劑處理蛋雞飼料,結果產蛋率和蛋重分別比對照組提高17.8%5和2.6%,而料蛋比比對照組降低12.5%。Zhangjinkun等(2009)在蛋雞飼料中添加0.2%活菌中藥微生態制劑21d后雞群體存活率提高5.6%,飼料報酬和只均產蛋率顯著提高。Lihuanling等(2007)在蛋雞飼料中添加活菌中藥微生態制劑,使產蛋率提高5%。乳酸菌發酵飼料,可改善蛋品質,提高平均蛋重,降低蛋的破損率。Ganford(2007)也指出,活菌中藥微生態制劑可預防和治療雞白痢,也可使蛋雞的生產期平均延長12d,而飼料轉化率和死亡率均明顯下降。Liuweidong等(2009)報道,給蛋雞飲水中添加0.2%的活菌中藥微生態制劑,結果表明,試驗組的產蛋率比對照組提高3.1%(P<0.05)發病率和死亡率也明顯低于對照組,經濟效益顯著。Suzhiyong等(2009)用活菌中藥微生態制劑飼喂蛋雞發現,試驗級產蛋率比對照組提高10%,而腹瀉率下降12.7%。Shichuanlin(2008)報道,在蛋雞飼料中添加0.2%的活菌中藥微生態制劑,結果表明,試驗組產蛋率比對照組提高4.5%,平均蛋重比對照組提高0.7%,試驗組比對照組是提高飼料報酬8.8%,死淘率降低1.7%。
3.2在雛雞飼料中的應用
在雛雞日糧中添加活菌中藥微生態制劑,可提高雛雞成活率、日增重及飼料報酬,同時可降低雛雞腹瀉等腸道疾病的發生率。
Guoyanjun等(2009)報道,應用活菌中藥微生態制劑對出殼雛雞進行雞白痢預防試驗證明,可有效地預防雞白痢,減少死亡,顯著提高育雛雞存活率(存活率達到97.0%-98.1%)。Shizhaoguo等(2005)在雛雞飼料中添加活菌中藥微生態制劑,結果試驗組較對照組飼料報酬提高11.2%,死淘率下降5.8%。Machunquan等(2006)在雛雞日糧中添加活菌中藥微生態制劑,結果平均日增重提高24.4%,人工感染雞白痢沙門氏菌后,添加活菌中藥微生態制劑組雛雞較對照組死亡率降低20%。Xingjun等(2007)試驗結果證明,活菌中藥微生態制劑能有效地降低雛雞的腸道疾病發生率,而且能縮短病程,在飼料中添中0.2%活菌中藥微生態制劑“保禽肽”能顯著提高雛雞日增重,改善飼料轉化率。Yuyongbo(2008)指出,15周齡蛋雛雞日糧中添加活菌中藥微生態制劑,使增重提高7.3%,料重比下降19.3%,死淘率下36.4%。
3.3在肉雞飼料中的應用
肉雞飼料中添加活菌中藥微生態制劑,可提高肉雞的日增重和飼料利用率,降低死亡率。Lujingxu等(2008)報道,在肉雞日糧中添加0.2%活菌中藥微生態制劑“保禽肽”,結果發現,活菌中藥微生態制劑具有提高日增重,改善飼料轉化率及降低死亡率的效果。Zhanzhijun等(2008)報道,活菌中藥微生態制劑可使肉雞增重提高14.1%,料重比下降7.6%。Fuyigang等(2007)報道,在肉雞日糧中添加0.2%的活菌中藥微生態制劑,雞血液球蛋白水平提高,血氨減少,雞的抗病力增強。Sujun等(2008)報道,在肉雞日糧中添加0.2%的活菌中藥微生態制劑,可極顯著地促進肉雞對日糧蛋白質的利用,日糧活菌中藥微生態制劑的添加水平為0%-2%時,可提高肉雞早期生長速度和飼料率。Gandord(2007)報道,飼喂活菌中藥微生態制劑的肉雞,比對照組日增重提高2.7%,飼料轉化率提高4.6%。
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