(哈爾濱中科     韓小米）
   自從“速成雞”事件曝光以來(lái)，如何解決養(yǎng)殖產(chǎn)品藥物殘留的問題，一直困擾著業(yè)內(nèi)專家。一些專家近年來(lái)提出了用乳酸菌等有益菌種對(duì)精選中草藥進(jìn)行發(fā)酵代替物取代抗生素的思路，但如何保證菌種的活性和有效數(shù)量一直困擾著諸多企業(yè)。哈爾濱中科生物工程有限公司與黑龍江省科學(xué)院微生物研究所的科研人員在這方面做了大量的研究與應(yīng)用試驗(yàn)，驗(yàn)證了活菌中藥微生態(tài)制劑作為飼料添加劑的各種功效。4j9中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

　　黑龍江省科學(xué)院微生物研究所專家曹亞斌介紹，“與西獸藥飼料添加劑相比，活菌中藥微生態(tài)制劑有其優(yōu)勢(shì):一是它具有多種營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性，兼有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥物的兩重性，既可防病治病，又可提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能;二是不易在動(dòng)物體內(nèi)形成殘留，從而保證動(dòng)物產(chǎn)品的品質(zhì);三是動(dòng)物一般不會(huì)對(duì)中草藥產(chǎn)生耐藥性，不會(huì)出現(xiàn)因耐藥性問題導(dǎo)致的‘藥效越來(lái)越低——用藥量越來(lái)越大——殘留越來(lái)越嚴(yán)重’的惡性循環(huán)現(xiàn)象。”4j9中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

　　經(jīng)過研究，專家發(fā)現(xiàn)可以用金銀花、連翹、大青葉、牛蒡子、馬齒莧、魚腥草等中草藥用乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵，可完全代替抗生素。專家認(rèn)為，飼料中添加活菌中藥微生態(tài)制劑可明顯改變腸道細(xì)菌組成及數(shù)量，使有益菌類增加，并抑制大部分條件致病菌的生長(zhǎng)。而且活菌中藥微生態(tài)制劑在畜禽體內(nèi)發(fā)揮有效作用后可被分解，沒有毒害與殘留。4j9中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

　　效果雖然好，但實(shí)際應(yīng)用推廣中卻并不理想，養(yǎng)殖戶并不買活菌中藥微生態(tài)制劑的賬，“這就像人感冒了習(xí)慣于打吊瓶一樣，雞生病了也是先用西藥，見效快，感覺保險(xiǎn)。”專家們對(duì)此也很無(wú)柰。4j9中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

　　“養(yǎng)殖場(chǎng)試著在飼料或飲水中添加活菌中藥微生態(tài)制劑，確實(shí)起到了保健作用，也可以完全代替抗生素。”一肉雞養(yǎng)殖戶坦言，“活菌中藥微生態(tài)制劑確實(shí)能治好大部分禽病，但目前微生態(tài)制劑研制公司良莠不齊，市面上微生態(tài)制劑產(chǎn)品魚龍混雜。許多廠家生產(chǎn)的干粉制劑，說1克產(chǎn)品含幾十到幾百個(gè)億的活性乳酸菌，其實(shí)經(jīng)過高溫處理的產(chǎn)品里面活菌的含量幾乎為零，使用后，有的效果不明顯，有的無(wú)效。”他說，作為養(yǎng)殖戶，看重的是效益，不敢冒險(xiǎn)亂試，“什么添加劑藥效好，價(jià)格便宜，就用啥藥。”4j9中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

　　有專家表示，當(dāng)前活菌中藥微生態(tài)制劑代替抗生素已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)推廣階段，成本和效益是養(yǎng)殖場(chǎng)考慮是否采用活菌中藥微生態(tài)制劑的主要因素，目前活菌中藥微生態(tài)制劑防治動(dòng)物疫病已經(jīng)得到廣大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者和養(yǎng)殖戶一致認(rèn)可，無(wú)論是成本還是療效都比使用抗生素好，關(guān)鍵是農(nóng)戶接受度不高；還有就是市場(chǎng)上一些廠家的誤導(dǎo)，他們將其干粉制劑產(chǎn)品宣傳成活性乳酸菌制劑，使得養(yǎng)殖戶無(wú)法辨別真假。因此，活菌中藥微生態(tài)制劑真正推廣還需要養(yǎng)殖戶進(jìn)行認(rèn)真鑒別，謹(jǐn)慎選擇生產(chǎn)廠家。4j9中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

　　曹亞斌認(rèn)為，活菌中藥微生態(tài)制劑藥效穩(wěn)定，使用方便，也是可以大面積普及的原因。他解釋，由于飼養(yǎng)條件和組方的差異，不同的品種、不同的生長(zhǎng)階段、不同的季節(jié)、不同的水土、不同的飼養(yǎng)方式、不同的營(yíng)養(yǎng)水平，應(yīng)該根據(jù)具體情況選擇合適的活菌中藥微生態(tài)制劑產(chǎn)品才能達(dá)到理想的使用效果。4j9中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

　　有專家認(rèn)為，現(xiàn)行市場(chǎng)上許多微生態(tài)制劑產(chǎn)品粗糙，多為經(jīng)過高溫處理的芽孢桿菌制劑，高溫處理時(shí)芽孢桿菌處于休眠狀態(tài)，進(jìn)入機(jī)體后需要經(jīng)過一周以上時(shí)間才能發(fā)揮作用，因此還沒等到發(fā)揮功效往往就被排出體外。而且用量大、起效慢，質(zhì)量低下，很難適應(yīng)營(yíng)養(yǎng)水平飼養(yǎng)和畜牧業(yè)規(guī)模化、集約化發(fā)展的需要。同時(shí)，由于微生態(tài)制劑也沒有固定標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量檢測(cè)無(wú)據(jù)可依，菌種選擇存在一定的動(dòng)態(tài)性，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶對(duì)微生態(tài)制劑產(chǎn)生誤解，失去信心。其實(shí)，養(yǎng)殖戶在購(gòu)買活菌中藥微生態(tài)制劑時(shí)，只要認(rèn)清生產(chǎn)廠家，選擇適合自己的產(chǎn)品，一定會(huì)給自己的養(yǎng)殖帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)效益。4j9中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

　　業(yè)內(nèi)人士分析，禁止在飼料中添加抗生素是一個(gè)必然趨勢(shì)。抗生素正逐步退出歷史舞臺(tái)，取而代之的將是可以一些綠色高效的新型飼料添加劑--活菌中藥微生態(tài)制劑。在替代抗生素的努力中，不可以指望依靠某種單一的生物制劑產(chǎn)品（疫苗）就能夠畢其功于一役，而是需要將各種活菌中藥微生態(tài)制劑產(chǎn)品和多種措施進(jìn)行交替和合使用。同時(shí)，還需要飼養(yǎng)措施、飼養(yǎng)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)政策及專業(yè)法規(guī)的積極配合，才能真正使活菌中藥微生態(tài)制劑發(fā)揮作用，解決飼料中存在的濫用抗生素問題。4j9中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧