（哈爾濱中科 韓小米）
養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，俗話有“家有萬(wàn)貫，帶毛的不算”的說(shuō)法。不僅如此，養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的高污染也已嚴(yán)重危害到人的生存環(huán)境和健康。臭味難聞，糞污遍地，連地下水也受到污染，引發(fā)了人們的擔(dān)憂。而因違規(guī)大劑量使用抗生素的“速成雞”事件更是讓整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)蒙上了一層陰影。
如何能讓養(yǎng)殖業(yè)少用或不用抗生素？如何能讓養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)污染無(wú)臭味?如何保證養(yǎng)殖的品質(zhì)和穩(wěn)定收益……這些都已成為養(yǎng)殖業(yè)亟待破解的難關(guān)。就此，記者采訪了多位專(zhuān)家和業(yè)內(nèi)人士，在眾多的方法和觀點(diǎn)中，哈爾濱中科生物工程有限公司生產(chǎn)的活菌中藥微生態(tài)制劑生態(tài)養(yǎng)殖解決方案讓人耳目一新。利用活性乳酸菌和發(fā)酵中藥介入養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖無(wú)污染，無(wú)臭味，減少或替抗生素用量，產(chǎn)品品質(zhì)提升，養(yǎng)殖成本下降，無(wú)疑讓人看到了現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的前景，成為破解養(yǎng)殖難題的“密鑰”。
五十年年磨一劍，活菌中藥微生態(tài)制劑顯身手
2012年4月14日，在湖北省大冶市某一規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，工人們正在忙著堆積養(yǎng)雞大棚內(nèi)的墊料。整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)沒(méi)有一點(diǎn)臭味，場(chǎng)區(qū)內(nèi)外也不見(jiàn)糞污遍地流的情形。工人開(kāi)玩笑說(shuō)，這兒夏天都不生蒼蠅。這是哈爾濱中科生物工程有限公司的產(chǎn)品使用的忠實(shí)客戶，為了推出成熟的“活菌中藥微生態(tài)制劑養(yǎng)殖方案”，該公司潛心研究活菌發(fā)酵中藥11年。
目前這一技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)得到廣大養(yǎng)殖戶的認(rèn)可，3年來(lái)這場(chǎng)子一滴污水都沒(méi)排，不僅不排污，抗生素也比規(guī)定量減少約80%，效益很不錯(cuò)。利用活菌中藥微生態(tài)制劑不僅能解決養(yǎng)殖存在的難題，還能有效降低很多成本。
但在3年前，這兒與其它傳統(tǒng)養(yǎng)雞的地方一樣，老遠(yuǎn)就能聞到隨風(fēng)飄來(lái)的臭味，場(chǎng)區(qū)內(nèi)污水橫流，直接排到場(chǎng)外，為此，生活受到影響的當(dāng)?shù)?a >農(nóng)民，多次上訪反映環(huán)境污染問(wèn)題，但最終都沒(méi)能解決好。當(dāng)時(shí)檢測(cè)地下水大腸桿菌數(shù)，超標(biāo)50-200倍不等。
“過(guò)去養(yǎng)雞完了要靠水沖洗雞舍，污水都隨著滲入地下或排到附近的河流中，雞糞的運(yùn)輸和處理也造成很大的污染。雞發(fā)病率很高，為了預(yù)防，抗生素用量都很大。”該場(chǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō)，現(xiàn)在這些問(wèn)題都沒(méi)有了，養(yǎng)殖場(chǎng)真正成了生態(tài)綠色養(yǎng)殖。
活菌中藥微生態(tài)制劑，立體介入肉雞養(yǎng)殖
所謂活菌中藥微生態(tài)制劑，是指用活性乳酸菌對(duì)精選中藥進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)特殊生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)和包裝的微生態(tài)制劑產(chǎn)品。在飲水、空氣噴霧消毒中使用活菌微生態(tài)制劑產(chǎn)品“活菌劑”，從而給雞舍營(yíng)造出一個(gè)活菌微生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)活性乳酸菌的繁殖，抑制有害菌毒的生長(zhǎng)，并在全國(guó)得到大量推廣應(yīng)用。
活菌中藥微生態(tài)制劑的作用是多方面的，作用方式主要包括：①維持腸道菌群正常化；②維持瘤胃功能正常化；③提高消化道的吸收功能；④抑制毒素的產(chǎn)生；⑤提高動(dòng)物的免疫功能；⑥分解氨氣等有毒有害氣體濃度。其效果主要表現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)功效和療效兩大方面，包括提高飼料利用率，降低料肉比；促進(jìn)畜禽增長(zhǎng)，提高日增重；縮短飼養(yǎng)周期，提早出欄，降低管理成本；提高畜禽的品質(zhì)；降低環(huán)境污染的程度；減少病害發(fā)生，提高存活率等。
減替抗生素，雞肉安全收益高
從理論上，達(dá)到一定條件，雞舍內(nèi)的有益微生物形成良性循環(huán)后，除正常疫苗防疫外，生長(zhǎng)過(guò)程可以不用抗生素，能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)抗養(yǎng)殖，對(duì)于一些消化道和呼吸道問(wèn)題，產(chǎn)品中的發(fā)酵中藥代替治療。在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中，由于老雞場(chǎng)的有害菌在空氣和土壤中積累太多，需要緩慢改善，疫苗要正常使用，病情嚴(yán)重時(shí)還要用一定量的抗生素。但使用活菌中藥微生態(tài)制劑后，抗生素用量明顯減少75%以上。
據(jù)了解，目前傳統(tǒng)養(yǎng)雞法中，抗生素用量每只雞最少要1.2元，利用活菌中藥微生態(tài)制劑，提高了成活率，節(jié)約了飼料，大大減少了抗生素用量，雞肉品質(zhì)明顯改善，每只雞至少增收1.5元，一個(gè)大棚1萬(wàn)只雞，一年按4批算，也要多收入6萬(wàn)多元。
降低養(yǎng)殖業(yè)抗生素使用 中草藥入《飼料原料目錄》
從省畜牧局了解到，新《飼料原料目錄》于今年起正式實(shí)施。有關(guān)人員表示，天然中草藥沒(méi)有列入到農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄里，但是新出臺(tái)的原料目錄，有些中草藥的成分列入其中，有關(guān)工作人員介紹，“目錄里像當(dāng)歸、黃芪等中藥成分都有，對(duì)于已經(jīng)作好的中草藥成品，可以以飼料添加劑來(lái)申報(bào)，只要這個(gè)添加劑的成分在原料目錄里有，就可以按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行申報(bào)。”
對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)抗生素濫用的問(wèn)題，有多位專(zhuān)家表示，用活性乳酸菌發(fā)酵天然中草藥等飼料添加劑可以避免抗生素殘留問(wèn)題，但因?yàn)橹胁菟幰恢蔽戳腥朕r(nóng)業(yè)部飼料添加目錄，使得推廣存在阻力。中藥材此次進(jìn)入目錄也引起爭(zhēng)議。
飼料行業(yè)以往也經(jīng)常把中藥材作為原料。多年來(lái)，為克服現(xiàn)代化學(xué)合成飼料添加劑與抗生素藥物的濫用，畜牧專(zhuān)家與養(yǎng)殖企業(yè)一直在探索運(yùn)用中草藥解決抗生素污染問(wèn)題。但有些人并不認(rèn)同將中藥材列進(jìn)去:“因?yàn)?a >中藥材成分復(fù)雜，在檢測(cè)方法方面還不夠完善。”
在實(shí)際采購(gòu)中，有人會(huì)利用中藥材檢測(cè)方法不完善的缺陷，在中藥材原料中添加一些違法的原料也有可能。飼料企業(yè)在使用中藥材過(guò)程中，一旦不小心采購(gòu)到添加有違法成分的中藥材，最后也會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。
同時(shí)，新目錄剔除了皮革蛋白粉、飼料級(jí)混合油，規(guī)范原料包裝標(biāo)識(shí)，被行業(yè)認(rèn)為有利于控制原料來(lái)源安全，保證飼料質(zhì)量。
活菌中藥發(fā)酵微生態(tài)制劑又稱(chēng)第四代益生素，該系列產(chǎn)品由哈爾濱中科生物工程有限公司于2002年首創(chuàng)研發(fā)，活菌中藥微生態(tài)制劑采用活性乳酸菌對(duì)精選中藥進(jìn)行發(fā)酵，并使用特殊包裝工藝進(jìn)行保濕包裝，既保持了乳酸菌的活性，又提高中藥功效4-28倍。主要產(chǎn)品有“豬源康”、“冠菌道”、“腸速康”、“本草倍利康”。大家購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要認(rèn)清廠家和品牌，市場(chǎng)上目前出現(xiàn)許多干粉制劑，由于生產(chǎn)時(shí)需要經(jīng)過(guò)高溫，活菌都變成死菌，出售時(shí)卻宣傳是活性乳酸菌，使用后一點(diǎn)效果也沒(méi)有。使用活菌中藥微生態(tài)制劑按治療劑量進(jìn)行拌料或飲水，可以迅速控制由以上原因引起的腹瀉，連續(xù)使用3天，不僅見(jiàn)效快（24小時(shí)見(jiàn)效），而且以其高效、廣譜、綠色無(wú)公害、無(wú)藥殘等特點(diǎn)被廣大養(yǎng)殖戶所認(rèn)可。
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