除了簡單的配方調整，某些飼料添加劑也可以幫助緩解熱應激對家禽生長造成的負面影響。

Terrence O'Keefe

當出現熱應激時，重要的是不僅要考慮飼養管理及生產設施，還要考慮飼料配方的調整。正確制定夏季飼料配方，可以減少消化和代謝過程中產生的熱量，提高動物的舒適性、健康狀況和動物福利。此外，有六種添加劑可以提供進一步的幫助！

1碳酸氫鈉 添加0.1％的碳酸氫鈉，可以提高動物的采食量，尤其是對年老的動物。絕對不能將碳酸氫鈉添加到仔豬料中，因為該成分會緩沖胃液的pH值。在盡量避免打破最佳日糧電解質平衡的前提下，最好是采用低劑量的添加。

2氯化鉀 氯化鉀（和氯化銨）已被證明可以改善生長性能，尤其是對肉雞，但是只有在膳食電解質平衡的范圍內添加才有效。要避免過量添加這些鹽類。

3維生素C 動物在正常條件下不需要添加維生素C，但研究表明：維生素C通過降低氧化應激和提高免疫力可以有效緩解熱應激癥狀。維生素C通過和適量的維生素E及硒（有機硒增強吸收）共同添加，可以使動物達到最佳的生長狀態，其原理仍然是作為抗氧化劑包的一部分，特別是在脂質豐富的飼料中。

4甜菜堿 甜菜堿作為甲基供體（代替一部分蛋氨酸的需求）是眾所周知的，但它也是一種有效的滲透調節劑。研究證明甜菜堿有利于緩解動物脫水（如哺乳母豬需要喝足夠的水來滿足它們的大量乳汁生產的需求）。甜菜堿通過平衡細胞內的水分產生作用，減輕由于無機離子積累造成對細胞內酶和其他蛋白質穩定性的負面影響（如果過量添加上述鹽類就會出現這種情況！）。在許多沿海地區，動物只能喝鹽水的情況下，添加甜菜堿是特別有效的。

5鈉沸石 鈉沸石是一種天然的粘土（同樣可作為良好的脫霉劑），研究表明它可以緩解熱應激（蛋雞的試驗結果，但可以假定對于其他類似的單胃動物同樣有效，這需要進一步驗證）。雖然還不知道其確切的作用方式，人們推測鈉沸石在胃腸系統中作為一個緩沖，可以減少喘息相關的堿中毒。

6酶 酶 (這里我們只考慮碳水化合物酶)在熱應激期間使用，可以提高飼料能量密度以緩解采食量的下降。飼料中的膳食粗纖維在消化過程中產生的熱量最多，這種措施有助于減少由于消化膳食粗纖維而產生的熱量。增加脂肪和油會產生最少的熱量。

單一的添加劑或飼料配方調整不能全面抵消嚴重熱應激造成的負面影響。但采取綜合措施后，這些添加劑可有助于挽回部分潛在的損失。



作者：Ioannis Mavromichalis博士

譯者：齊小北