"福建省一個客戶剛跟我買了800只黑豚，每只30元，還有長沙一些客戶也在跟我談購買事項。"9月20日，初嘗甜頭的湖南省江華瑤族縣白芒營鎮(zhèn)沙井村的黑豚養(yǎng)殖戶李立榮笑得合不攏嘴。李立榮今年39歲，是當(dāng)?shù)赜忻奶胤N養(yǎng)殖大戶。他書只讀到小學(xué)五年級，由于家庭貧困，16歲的他就到廣東打工，當(dāng)過橋梁工人、做過水果生意，都沒能讓他走上致富路。2011年11月，一個偶然的機會，他在電視上的中央2套節(jié)目看到養(yǎng)殖黑豚的節(jié)目后，心里萌發(fā)自己也試一試的念頭。說干就干。自費3千余元先后到廣西南寧、桂林等地考察，了解到黑豚養(yǎng)殖前景十分看好，李立榮籌集12萬元資金，從南寧購回了1000只黑豚種，建起了2棟500余平方米的養(yǎng)殖場，租種了10余畝農(nóng)田種植黑麥草和皇竹草來喂養(yǎng)黑豚。目前，通過兩年的發(fā)展，他的黑豚存欄3000多只，每年出欄10000多只，收入30余萬元，純利10多萬元，取得了可喜的成功。筆者來到李立榮的養(yǎng)殖場，只見黑豚小玲瓏、油光黑亮、形似老鼠，喜歡活蹦亂跳,是一種有趣的小動物。"黑豚，也叫荷蘭豬。"李立榮勇抱起一只，邊撫摸邊介紹。黑豚原產(chǎn)于南美洲秘魯，這種小動物渾身上下都是寶。肉質(zhì)細嫩，高蛋白、低膽固醇，有"天然黑色食品"的美譽。皮質(zhì)柔軟光滑，保暖性好，可用于制作高檔裘皮大衣和工藝品。其血是治療冠心病的有效藥物。因其性情溫和，還可作為寵物飼養(yǎng)。"這么多好處！村里的村民能養(yǎng)不？"瞧他介紹得起勁，村支書黃官家好奇問道。"可以，這小東西好養(yǎng)又好賣！"李立榮立馬回答，口氣十分肯定。黑豚喂養(yǎng)難度不大，青草、麩皮就可飼喂，抗病力、繁殖力都很強，且成長周期短。豚每年每對可以下了4、5窩，每窩平均4個，小黑豚長到4個月，體重達1.5斤左右時，就可以出售了。"黑豚養(yǎng)殖成本低、繁殖快，出欄早，而且按每斤的單價算比養(yǎng)雞還劃算。我想成立沙井村黑豚養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，采取公司十農(nóng)戶的模式，自己擴大規(guī)模的同時，帶動村民一起養(yǎng)殖，共同致富。"李立榮對黑豚養(yǎng)殖前景滿懷信心。