動物所需的絕大部分維生素都由飼料中供給,并對飼料的需求量卻有相應增高趨勢,其主要原因有:
1、維生素的穩定性。大部分維生素隨其使用其利用率和穩定性降低,而且維生素的價格又不高,因此人們會對維生素增加添加量。
2、生產水平的提高。現代養殖業都是力圖以最少的飼料投入換取更多的動物產品,所以維生素的添加量相應增加。
3、育種的影響。現代育種條件育成了大量專門化品種,或對那些耐青粗料的地方品種進行雜交利用,使其對維生素的需要量增加。
4、營養免疫影響。為提高動物免疫力而增加維生素的添加量。
5、飼養方式的影響。養殖業的大量飼養使得動物減少了來自土壤和糞便中獲取維生素的機會,故要添加維生素。
6、無抗菌素飼糧的配制。某些維生素可代替抗生素的功能而又不存在殘留問題,因此維生素的用量會增加。
7、飼料加工貯存的影響。飼料加工調制、貯存、和飼料中抗維生素的物質,都會影響動物對維生素的需要量。