近年來，紫蘇已漸漸被作為飼料添加劑養(yǎng)殖動(dòng)物，效果良好。尤為突出的是農(nóng)業(yè)部審批的紫蘇籽提取物飼料添加劑，具有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高生產(chǎn)性能、改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)、防治疾病等作用。本試驗(yàn)研究紫蘇籽植物提取物飼料添加劑對(duì)仔豬生產(chǎn)性能和免疫功能的影響。材料與方法選取平均體重為9.5公斤的健康斷奶仔豬45頭，按體重相近和性別比例相同的原則，將試驗(yàn)豬隨機(jī)分為3個(gè)處理組。試驗(yàn)設(shè)1個(gè)對(duì)照組（A）和2個(gè)試驗(yàn)組（B、C），每個(gè)處理組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5頭豬。對(duì)照組（A）飼喂基礎(chǔ)飼糧，兩個(gè)試驗(yàn)組（B、C）在基礎(chǔ)飼糧基礎(chǔ)上分別添加0.01%的金霉素和0.02%的紫蘇籽提取物飼料添加劑。從試驗(yàn)開始，每日觀察并記錄仔豬的精神狀態(tài)、飲食、排糞及死亡情況。結(jié)果與分析紫蘇籽提取物對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響與對(duì)照組A相比，B組、C組平均日增重分別提高了11.37%、20.70%，試驗(yàn)組C比試驗(yàn)組B平均日增重提高了8.38%，差異顯著。說明添加紫蘇籽提取物飼料添加劑可使仔豬平均日增重達(dá)到較高水平。與對(duì)照組A相比，B組、C組的料重比下降了4.74%和9.57%（P＜0.05），試驗(yàn)組C比試驗(yàn)組B料重比下降了5.07%（P＜0.05），說明在飼糧中添加紫蘇籽提取物飼料添加劑可以提高飼料轉(zhuǎn)化率，且效果優(yōu)于金霉素。試驗(yàn)組C和試驗(yàn)組B斷奶仔豬腹瀉率顯著低于對(duì)照組A，分別降低了30.40%和27.15%（P＜0.01）；試驗(yàn)組B斷奶仔豬腹瀉率比試驗(yàn)組C降低了4.46%（P＞0.05）。分析結(jié)果表明：添加紫蘇籽提取物和金霉素都可以顯著降低仔豬的腹瀉率，但添加紫蘇籽提取物和添加金霉素對(duì)仔豬腹瀉無顯著差異。紫蘇籽提取物對(duì)仔豬血清生化指標(biāo)的影響試驗(yàn)組C的仔豬血清總蛋白含量比對(duì)照組A提高了14.16%，比試驗(yàn)組B提高了10.76%（P＜0.01），試驗(yàn)組B的仔豬血清總蛋白含量比對(duì)照組A提高了3.07%（P＞0.05）。C組試驗(yàn)仔豬的血清白蛋白含量較對(duì)照組A和試驗(yàn)組B有不同程度的提高，其中C組比A組提高了16.00%，比B組提高了10.61%（P＜0.01）。與對(duì)照組A和試驗(yàn)組B的血清球蛋白含量相比，試驗(yàn)組C分別提高了11.77%和10.97%（P＜0.05）。從分析結(jié)果可看出，添加金霉素對(duì)仔豬血清蛋白含量及組成沒有顯著影響，但添加紫蘇籽提取物可以顯著提高仔豬血清總蛋白、白蛋白和球蛋白的含量。試驗(yàn)組C血尿素氮含量比對(duì)照組A和試驗(yàn)組B分別降低了17.20%和12.81%（P＜0.05），血尿素氮含量在一定程度上反映了機(jī)體蛋白質(zhì)代謝和應(yīng)激的情況。

從試驗(yàn)結(jié)果來看，血尿素氮在血清中的含量降低，表明飼糧中添加紫蘇籽提取物添加劑能提高豬對(duì)飼料中氮的利用率，促進(jìn)氮素在體內(nèi)的沉積。胰島素（INS）是體內(nèi)促進(jìn)肝糖元的生成和細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成代謝調(diào)節(jié)重要激素，可有效促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和抑制細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解。紫蘇籽提取物添加劑對(duì)仔豬血清胰島素水平的影響：試驗(yàn)組C比對(duì)照組A提高了8.66%（P＜0.05），比試驗(yàn)組B提高了11.66%，差異顯著（P＜0.05），而試驗(yàn)組B的胰島素水平與對(duì)照組A差異不顯著（P＞0.05）。紫蘇籽提取物對(duì)仔豬血清免疫球蛋白的影響仔豬血清免疫球蛋白含量結(jié)果：試驗(yàn)組C血清IgG含量高于對(duì)照組A和試驗(yàn)組B，比對(duì)照組A提高了12.9%（P＜0.05），比試驗(yàn)組B提高了27.27%（P＜0.05）；試驗(yàn)組C血清IgA含量分別比對(duì)照組A和試驗(yàn)組B都提高了4%，差異不顯著（P＞0.05）；各處理組的血清IgM含量相同。說明紫蘇籽提取物對(duì)仔豬血清免疫球蛋白G和A有顯著影響。