一、臨床癥狀

本病潛伏期長短不一，一般于攝食腐敗動植物1～2h至1～2天后出現癥狀。雞和鴨皮下或靜脈注射或口服c型毒素所引起的臨診癥狀與自然病例一致。高劑量毒素，在數小時內發病，劑量小時，則發生麻痹的時間一般為1～2天。雞肉毒中毒的臨診癥狀主要表現為突然發病，無精神、打瞌睡，頭頸、腿、眼瞼、翅膀等發生麻痹，麻痹現象從腿部開始，擴散到翅、頸和眼瞼。病禽懶動、蹲坐，驅趕時跛行，翅下垂，羽毛松亂，容易脫落。重癥的頭頸伸直，平鋪地面，不能抬起，說明頸部麻痹，因此本病又稱為軟頸病。病禽表現腹瀉、排出綠色稀糞，稀糞中含有多量的尿酸鹽，病后期由于心臟和呼吸衰竭而死亡。本病的死亡率與食入的毒素量有關，重癥通常幾小時內死亡；輕者則可能耐過，病程3～4天，若延至1周，可以恢復。

二、病理變化

雞C型肉毒中毒尸體剖檢，可見整個腸道充血、出血，尤以十二指腸最嚴重，盲腸則較輕或無病變，喉和氣管內有少量灰黃色帶泡沫的粘液，咽喉和肺部有不同程度的出血點，其他臟器無明顯變化。因此，大多數人認為本病缺乏肉眼和組織學變化。