一、品種選擇

經(jīng)過多年的實(shí)踐,我國的地方優(yōu)質(zhì)土雞, 如崇仁麻雞、仙居雞、寧都黃雞、固始雞、蕭山雞、三黃雞、清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞等, 具有體型小、毛色美觀、活潑好動、耐粗飼、抗病力強(qiáng)的特點(diǎn),適于放養(yǎng)。而且蛋的品質(zhì)好, 肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美可口,深受養(yǎng)雞戶和消費(fèi)者的喜愛。

二、放養(yǎng)規(guī)模

以每群1500~3000羽為宜,規(guī)模太大不便管理，規(guī)模太小則效益低。放養(yǎng)密度以每畝林地200羽左右為宜。晚春到中秋可放養(yǎng),冬季氣溫低,蟲草減少,應(yīng)停止放養(yǎng)。林地選擇無污染、生態(tài)條件較好的丘陵、草坡地適宜放養(yǎng)土雞。放養(yǎng)地必須遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路,環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈, 附近有無污染的小溪、池塘等清潔水源。最適宜的地方是坡度不大的丘陵,林地上長有灌木、荊棘林、闊葉林。在選擇放養(yǎng)地時,還要綜合考慮雞舍的搭建、飼養(yǎng)人員食宿、食物及飲水供養(yǎng)、林中是否有危害土雞的動物或猛禽等細(xì)節(jié)問題。

三、搭建棚舍

北方地區(qū)可在放養(yǎng)區(qū)找一背風(fēng)向陽的地形,依地形建棚舍,棚舍里面搭架,作為雞晚上休息場所。同時還要用遮陽布、油氈等搭一坐北朝南的簡易雞舍,也可搭建塑料大棚,給雞提供午休、憩息場所。

四、雛雞選擇和管理技術(shù)

在北方地區(qū),選擇春季(2~4月份)育雛較為適宜,最晚不能晚于6月份。春季培育的雛雞生長發(fā)育速度快,成活率高。進(jìn)入育成階段正是春末夏初季節(jié)，青綠植物、昆蟲等豐富,可為土雞提供優(yōu)質(zhì)的飼料,育成后期光照時間逐漸縮短,可防止雛雞過早開產(chǎn),從而保證適宜的產(chǎn)蛋體況，維持較長的產(chǎn)蛋期。春季培育的雛雞在當(dāng)年秋季開產(chǎn),氣溫適宜,作物和昆蟲豐富,蛋品質(zhì)好。產(chǎn)蛋一年后第二年秋天才停產(chǎn)換羽,產(chǎn)蛋時間較長,產(chǎn)蛋量高。春季育雛，國慶節(jié)前后到達(dá)產(chǎn)蛋高峰, 此后緊接中秋節(jié)、元旦、春節(jié),蛋需求量增加、市場價(jià)格好。產(chǎn)蛋1年后可將土雞淘汰,此時又遇中秋、國慶兩節(jié),活雞銷售價(jià)格較高。

如果沒有孵化條件,最好從市場上購買雛雞苗,但必須從有生產(chǎn)許可證的正規(guī)生產(chǎn)孵坊購買。挑選行動靈活, 叫聲宏亮, 羽毛光潤發(fā)亮,無臍釘、不打堆的健康苗雞。出殼后,接種馬立克氏病疫苗,在24小時內(nèi)運(yùn)到雞舍。雛雞進(jìn)入育雛室后必須做好保溫工作,每平方米飼養(yǎng)雛雞40~50只(以后逐漸減少密度),保持室溫在32℃~30℃范圍,以后每星期下降2℃，25~30天后脫溫放養(yǎng),晚上進(jìn)大棚飼養(yǎng)。在雛雞管理中,要做到先飲水后進(jìn)料。在飲水中加入抗生素和維生素, 連飲3天,增強(qiáng)土雞體質(zhì),提高抗病率。雛雞應(yīng)喂全價(jià)顆粒飼料。30~50日齡的放養(yǎng)土雞, 按生長期進(jìn)行飼養(yǎng)管理。根據(jù)該階段放養(yǎng)土雞廣采食、耐粗飼、生長快的特點(diǎn),可多喂各種農(nóng)副產(chǎn)品,如豆腐渣、糠麥、稻谷、玉米、豆餅、菜子餅、豆粉等粗精飼料,適當(dāng)增喂微量元素。飼料比例:谷類55%~65%,植物豆類15%~25%,糠教類5%~10%,再加其他飼料。不喂動物性飼料。

五、放養(yǎng)方法

土雞要選擇抗病力強(qiáng)的良種雞，3~4 周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進(jìn)行人工育雛，脫溫后再轉(zhuǎn)移到林中放養(yǎng)。開始放養(yǎng)的幾天為防應(yīng)激,可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素。小雞剛開始放養(yǎng)時沒有野外覓食習(xí)慣,要人為地訓(xùn)練才行。一般需2人配合,一人在前邊吹哨并撒拋顆粒飼料,讓雞隨意搶食,另一人在雞后用樹枝驅(qū)趕,直到全部進(jìn)入林地。每天中午還應(yīng)在林中補(bǔ)哨補(bǔ)食1次,強(qiáng)化訓(xùn)練,傍晚再用同樣的方法訓(xùn)導(dǎo)雞歸舍,訓(xùn)練10天左右,雞群就建立了條件反射。調(diào)教土雞上架是重要一環(huán),可先將部分雞捉上棲架,用手電照明,不要開燈,需反復(fù)3個晚上捉雞上架。

六、防疫及疾病防治

林地放養(yǎng)土雞, 雖然疾病發(fā)生較少,但也必須實(shí)施以綜合防治、以防為主的原則。按土雞的免疫程序,雛雞在24小時內(nèi)必須皮下注射馬立克氏病疫苗;7日齡進(jìn)行雞新城TV系疫苗和傳支H120疫苗滴鼻或飲水;14日齡皮下注射禽流感疫苗;21日齡時進(jìn)行雞傳染性囊病弱毒疫苗和雞新城TV 系疫苗的飲水;30日齡翅膀內(nèi)刺種雞痘疫苗;35日齡用傳染性支氣管炎H52疫苗飲水;45日齡皮下注射禽流感疫苗;60日齡肌肉注射新城疫Ⅰ系疫苗或滅活疫苗;土雞在產(chǎn)蛋前2周皮下注射禽流感疫苗和產(chǎn)蛋減少綜合征、新城疫、傳染性支氣管炎等聯(lián)苗。另外,應(yīng)根據(jù)林地放養(yǎng)土雞的實(shí)際, 在15~60日齡中交替使用抗球蟲藥或中藥以防治球蟲病;在放養(yǎng)前與放養(yǎng)后的第15~20 天和以后每隔一個月應(yīng)服用驅(qū)蟲藥,防治土雞線蟲病的發(fā)生。