5日，宜昌市首批生態養雞生產方式認證證書頒發及產品推薦會舉行，我市10家企業獲得首批認證。所謂生態養雞主要以散養為主，選在果園、茶園、荒山、林地等地進行養殖，且一群雞數量500只以內，一畝地飼養50只以內，以產優質鮮蛋與優質活雞相結合，雞群300日齡左右更新。

作為首批獲得認證的宜昌市興和農牧有限公司，該公司總經理駱華瓊告訴記者，其實生態雞也就是我們俗稱的土雞，如何挑選土雞？駱華瓊告訴記者，看雞爪是最直接的方法。“生態雞一般都是5個指甲。”駱華瓊說，一般公雞的第5個指甲是在生長期到了8個月之后才開始長出，10個月才會長出3、4毫米，母雞則是10個月才開始長出，而籠養雞大多40天左右出籠，一般只有4個指甲。記者又咨詢了湖北省家禽業協會秘書長李朝國。李朝國說，跟籠養雞比起來，散養土雞的羽毛更加完整，且雞爪指甲較短，嘴喙未剪或輕微修剪。籠養雞由于長期處于籠養狀態，頸部的毛會少一些。