冬季蛋雞養(yǎng)殖戶因受飼養(yǎng)技術(shù)、保溫防寒、日光照射、通風設(shè)施、環(huán)境條件等諸多因素的影響，致使蛋雞群出現(xiàn)不同程度的產(chǎn)蛋下降，處于產(chǎn)蛋高峰期的雞群，糞便、采食量均良好，產(chǎn)蛋率仍然會下降5％～10％。冬季配方調(diào)整的合理與否直接影響經(jīng)濟效益，所以根據(jù)環(huán)境條件和雞群的具體情況，適時調(diào)整飼料配方顯得非常重要。產(chǎn)蛋雞營養(yǎng)成分的調(diào)整能量的調(diào)整環(huán)境溫度過低時，蛋雞的維持需要、采食量和養(yǎng)分轉(zhuǎn)化效率等都會發(fā)生變化，設(shè)計配方時應(yīng)作相應(yīng)的調(diào)整。成年蛋雞的適宜溫度約在l8℃～25℃，以適宜溫度為標準，環(huán)境溫度每降低l℃，雞的平均自由采食量將增加1.5％，同時維持需要也增加1.5％，雖然提高的比例相同，但維持能量需要約占總能量需要的60％～70％，生產(chǎn)需要的能量占30％～40％。

這樣總的能量攝入量相對于正常溫度是提高了，那我們是否就可以適當降低能量濃度了呢？答案是否定的。有研究表明，在寒冷環(huán)境下生產(chǎn)耗能在一定程度上也有所增加，加之冬季玉米等能量飼料水分較平時高，更不能降低其用量，所以冬季正確的做法是保持能量不變或略有提高。蛋白質(zhì)及其他養(yǎng)分的調(diào)整前面已經(jīng)說過，在低溫季節(jié)，蛋雞的采食量有所提高，也就是說配方不變的情況下，采食的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素也相應(yīng)地提高，在能量能夠滿足蛋雞正常生長和生產(chǎn)的時候，這樣就存在一定程度的浪費，尤其是飼料中的蛋白質(zhì)。所以，從成本角度來說，可以相應(yīng)降低其在配合料中的濃度，蛋白質(zhì)一般下調(diào)0.4個～0.6個百分點為宜。也就是說原來飼料中蛋白質(zhì)含量為15.8%～16.3%，可以調(diào)整到15.4%～15.7%之間，但是為了保證蛋雞的生產(chǎn)性能，其他物質(zhì)如鈣、磷、維生素等可以保持不變或略有提高。

特殊添加劑的應(yīng)用（1）維生素C蛋雞喜溫怕冷，每逢寒冷低溫季節(jié)，體質(zhì)及生產(chǎn)性能下降，耗料增加，產(chǎn)蛋減少，容易患感冒等呼吸道傳染病。維生素C具有抗感染、解毒與抗應(yīng)激等作用，能增加雞對寒冷和疾病的抵抗力，預(yù)防傳染病，提高產(chǎn)蛋率。每100公斤雞飼料中添加維生素C5克，可降低飼料消耗，提高產(chǎn)蛋率。（2）維生素E冬季低溫會導(dǎo)致產(chǎn)蛋雞卵巢性能下降，產(chǎn)蛋減少。蛋雞飼料中添加維生素E，可增強卵巢代謝功能，提高產(chǎn)蛋率。（3）維生素D維生素D可促進鈣、磷吸收和利用，促進骨骼和蛋殼的形成。其主要來源為陽光照射，皮膚經(jīng)陽光中紫外線照射后，可產(chǎn)生維生素D。冬季光照少，加上籠養(yǎng)雞無法接受戶外光照，及時補充維生素D至關(guān)重要。（4）鈣可促進骨骼生長發(fā)育及蛋殼的構(gòu)成。雞體缺鈣，輕者下軟殼蛋，嚴重時會足趾抽搐，危及生命。冬季氣溫低、日照短，雞對鈣質(zhì)的需求量相應(yīng)增加，給雞補鈣極為重要。蛋雞日需鈣量為2.7克～3.4克，鈣源飼料應(yīng)選擇：①石粉，即石灰石粉，系天然碳酸鈣，一般含純鈣38％，是補充鈣質(zhì)最廉價的礦物飼料。②貝殼粉，含碳酸鈣96％，折合鈣38％，快速補鈣效果較好。注重新雞的營養(yǎng)調(diào)整控制新雞產(chǎn)蛋率的方法主要是調(diào)整日糧中蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例。新雞產(chǎn)蛋前飼料中蛋白質(zhì)含量應(yīng)保持在16％～16.5％，代謝能保持在2700千卡～2750千卡／公斤。當入冬新雞產(chǎn)蛋率達到50％以上時，應(yīng)將飼料中蛋白質(zhì)含量降到15％～15.5％，代謝能提高2800千卡～2850千卡／公斤。待來年的1月中下旬，再將飼料中蛋白質(zhì)含量提高到15.5％～16.5％，代謝能降至2700千卡～2750千卡／公斤。

這樣，既可使新產(chǎn)蛋雞繼續(xù)發(fā)育成熟，又可增加產(chǎn)蛋量，更有利于來年良種雞的繁殖和生產(chǎn)。有效的飼喂方式冬季寒冷，雞需要熱量多，應(yīng)給雞喂熱料飲溫水，最起碼要將飼料控制在室溫進行投喂。在雞飲水中加入適量食鹽，可增進食欲和飲水量，提高產(chǎn)蛋率。還可以在飼料中添加礦砂，以提高雞的消化能力。也可在晚上加喂一次粒料，防止夜間饑餓，以增加蛋雞對能量的攝入和提高御寒能力，維持較高的產(chǎn)蛋水平。最后希望有條件的養(yǎng)雞戶盡量到誠信度比較高的飼料廠家購買標準的商品蛋雞飼料。對冬養(yǎng)蛋雞飼料配方是否合適，比較簡單的判斷方法是：可根據(jù)雞的飼養(yǎng)標準和該時期的體重和產(chǎn)蛋量來調(diào)整飼料配方。