種蛋的來源應該是生產性能高而繁 繁殖力強和健康無病的柴肉種雞群。新鮮的種蛋是提高孵化率 和健雛率的關鍵。所以種蛋越新鮮越好，一般夏季存放不超過7天，其他季節不超過15天。

蛋殼的顏色是重要的品種特征之一，應符合柴肉雞品種要求。繭殼顏色為淺褐色或綠色，若出現異常顏色均不能采用。

蛋的形狀大小也要符合品種要求，一般以50克左右為宜。超出標準范圍110％的蛋不宜作種蛋用。蛋重過小，雛雞體重小，體質弱，成活率低：蛋貢過大，則蛋殼較薄易破損、孵化率低。種蛋大小均勻可使出殼時間集中，雛雞均勻一致。蛋形為橢圓、大小頭分明有為好，過長過園、腰鼓狀、橄欖狀(兩頭尖)、沙殼、鋼殼、過大過小等酌形蛋都應剔除。

蛋殼質量要厚薄適中，蛋殼結構應緊密均勻．厚度一般為0.33—0.35毫米之間，過厚影響蛋內水分蒸發，又難于啄殼出雛；過薄水分蒸發過快不利于胚胎發育。

利用照蛋檢查能直接檢出外觀不易看到的不合格種蛋。利用照蛋器借助燈光可直接檢查出裂紋蛋、雙黃蛋、沙皮蛋、氣室過大(即陳蛋)蛋、散黃蛋、血斑蛋、肉斑蛋等不合格種蛋。