食管阻塞又稱食管梗阻，是由于吞咽物過于粗大和咽下機能紊亂所致發的一種食管疾病。按照程度，可分為完全阻塞和不完全阻塞。按照部位，可分為咽部食管阻塞、頸部食管阻塞和胸部食管阻塞。

一、病因

1．牛在饑餓、搶食、采食受驚等應激狀態下或麻醉復蘇后不久，由于咀嚼不細，唾液分泌不足，食物未經充分咀嚼而急速吞咽。

2．飼料加工調制不當，胡蘿卜、甘薯、甜菜、馬鈴薯等塊根飼料未充分加工切碎，豆餅未充分浸泡變軟而飼喂。

3．牛欄不嚴，牛從運動場跑出后，偷食貯藏的玉米棒子、果園中的蘋果、廄舍內的胎衣。

4．如果牛患有食管炎癥，痙攣，麻痹，狹窄，憩窒等病，可引起繼發性食管阻塞。

二、癥狀

牛食管阻塞常發生在咽部和頸部；病牛突然發生此病后，采食驟然停止。精神不安、站立不穩、目光凝視、頸部直伸、頭高抬甩頭。口腔和鼻腔大量流涎。幾番吞咽或試以飲水后，隨著一陣頸部孿縮和咳嗽發作，大量飲水或唾液從口腔和鼻孔噴出。頸部食管阻塞，見有局限性隆起，能觸摸到堵塞物。若是胸部食管堵塞，病牛仍有吞咽動作，待阻塞部的上部蓄滿飼料或飲水時，即由口鼻中流出。胸部X射線檢查可發現胸部食管中的異物及位置。隨病程加長，飲食廢絕，反芻曖氣停止，瘤胃臌氣，呼吸，心跳增數。

三、治療

若阻塞物位于咽部，可用掏取法。先用開口器將病牛口撐開，將舌引出，用手直接去取。

若阻塞物位于頸部可用擠出法、胃管插入法、打氣法、跳躍法或頸部手術法等。在行實這些方法以前，先用水合氯醛等鎮痛解痙攣藥灌腸，并以2％普魯卡因溶液混以適量石蠟油或植物油灌入食管。

1．擠出法

頸部墊以平板，手掌抵堵塞物下端，向咽部擠壓。

2．胃管插入法

灌油后，從鼻腔將胃管插入食管，徐徐掘進，通堵塞物時，小心緩慢地推入胃內。

3．打氣法

方法同胃管插入法，插入胃管后，將胃管尖端觸到堵塞物上，外接打氣筒，有節奏打氣，乘食管稍擴張時慢慢推動胃導管。

4．跳躍法

將2市尺（約66厘米）高木板橫架于病牛面前，人牽病牛，用鞭猛打，使其跳躍，返復幾次，堵塞物有時可下去。

當堵塞物位于胸部時，除用胃管插入法和打氣法外，必要時，切開瘤胃，從賁門口取出異物。

四、預防

1．塊根飼料要集中堆放，關好堆放飼料的房門，保管好飼料。

2．加強飼養管理，搞好飼料的加工調制，塊根飼料應切碎后再喂，豆餅應浸泡，精料應用水拌勻。

3．放牧或圈養時，要看管好牛群，防止牛偷食。