蛋潰瘍性腸炎是由鶉梭狀芽孢桿菌引起的雞和鵪鶉的一種細菌性疾病，主要發生在4～12周齡的幼禽。病死禽以肝、脾壞死，腸道出血、潰瘍為主要特征。

大部分禽類都可感染本病，鵪鶉最敏感，且實驗室人工感染獲得成功，其他多種禽類都可自然感染。該病常侵害幼齡禽類，4～19周齡雞、3～8周齡火雞、4～12周齡鵪鶉等幼齡禽類較易感，成年鵪鶉也可感染發病。本病常與球蟲病并發，或繼發于球蟲病、再生障礙性貧血、傳染性法氏囊病及應激因素之后。 自然情況下，本病主要通過糞便傳播，經消化道感染。

剖檢病死雞只，眼觀病變大致相同，可見嗉囊充盈，肌胃中充滿食物。肝臟腫大呈淺土黃色，肝臟表面有大小不一的黃白色壞死斑點；脾臟腫大呈紫黑色；十二指腸腸壁增厚，在漿膜面和黏膜面均可見出血點和出血斑，并與周邊組織界限明顯；空腸和回腸黏膜上有散在的棗核狀潰瘍灶，潰瘍深達肌層，上覆一層偽膜。盲腸扁桃體壞死、脫落，直腸黏膜有密集的粟粒狀突出于表面的出血潰瘍；其他內臟器官無明顯肉眼可見病變。