雛雞食鹽中毒表現為雞群精神委靡,食欲不振,渴欲強烈,嗉囊膨大而柔軟,伴有腹瀉。病重雞食欲廢絕,運動失調,時而轉圈,時而倒地,呼吸困難,嚴重的頭頸彎曲,仰臥掙扎,肌肉抽搐,最后虛脫衰竭死亡。

剖檢變化變現為病雞消化道病變嚴重,嗉囊充滿黏性液體,黏膜脫落,腺胃黏膜充血,少數表面形成假膜,小腸黏膜充血發紅,并伴有出血點；皮下組織水腫,腹腔和心包積水；心肌、心冠脂肪有點狀出血；肺淤血水腫；肝臟有出血斑；腦膜血管擴張并伴有針尖狀出血點；血液濃稠,色澤變暗。診斷實驗室無菌采集病死雞肝、脾做觸片,革蘭氏染色鏡檢,未發現致病菌。飼料調查,自配飼料添加10%進口魚粉和0.4%食鹽,食鹽總含量高達0.8%。根據自配飼料調查情況、發病情況、臨床癥狀、剖檢變化及實驗室檢查結果確診為雞食鹽中毒。

治療時停喂高鹽飼料,清洗飼槽,調整飼料配方,并在飼料中添加復合維生素和抗菌素,預防繼發感染。中毒輕的雞給予充足的清潔飲水,加入適量葡萄糖和維生素C；中毒嚴重的雞適當控制飲水,每隔1小時限量供水,灌服少量植物油(豆油),肌肉注射20%苯甲酸鈉咖啡因,腹腔注射葡萄糖酸鈣。采取以上治療方法后,第二天雞停止死亡,第四天雞群恢復正常。