由于天冷的緣故專業戶養的產蛋雞，到了冬季，大多數產蛋率下降或者停產。要使母雞在冬季不歇窩，多下蛋，必須采取科學的管理措施。基本技術有三點：

1．把產蛋高峰安排在冬季：我國的雞蛋生產存在旺季和淡季的區別，這既不利于外貿，也不利于國內市場需求。冬季是雞蛋生產的淡季，如果把產蛋高峰安排在冬季，就會調節市場的供應。

目前專業戶飼養的高品系蛋用雞，一般在20周齡（140天）左右，進入產蛋期25～42周齡，產蛋量較高，產蛋高峰期大致在28～35周齡或更長些，產蛋率可高達85%以上。這時母雞產蛋的生理機能處于一生中最為旺盛的時期，必須有效地利用這一寶貴時期。高峰期的產蛋率上不去，全年的產蛋量也不會多。要把產蛋高峰期安排在冬季，小雞的出殼時期，就要在陽歷5月和6月份。正是育雛的好時間，南方梅雨季節已過，北方氣溫正在升高，管理和防疫滅病上如能正常，不會發生死亡率高的問題。

2、提高冬季產蛋舍的溫度：雞舍最適溫度是16～21℃，體重1.8千克的母雞，在室溫為10～12.8℃時，與18～20℃相比，每100只母雞每天要多吃飼料（配合飼料）1.5千克，冬季假如為90天，就要多吃飼料135千克。還有一個試驗，說明母雞在7℃室溫時，與13℃室溫時相比，每100 只母雞每天要少下4個蛋，并多吃0.9千克飼料。以90天冬季來計算，就要少下360個雞蛋，多吃81千克飼料。要避免這些損失，使母雞在冬季能夠多下蛋，不浪費飼料，就要提高冬季產蛋雞舍的溫度。簡單的方法是在雞舍內生爐子，用溫度計監測室溫，使室溫保持在13℃以上。為避免濕度過高，要經常打掃雞糞和墊料，并在中午有陽光時打開部分窗子換氣。如有濕度計，監測相對濕度別超過60%。

（3）增加冬季雞舍的光照時間：一般說來，育成期的光照時間每天需保持在8小時左右，這對產蛋高峰安排在冬季的育成期來說，就要在后期用人工光照來補充天然光照時間的不足。進入21周齡，可以每星期延長光照時間1小時，當達到26周齡時光照時間為14小時?，F在的研究認為，光照時間每天14小時就適于產蛋高峰期的需要。因而，在產蛋高峰期可保持14小時的光照時間。也有人認為產蛋高峰期的光照時間為16小時。

補充光照的辦法是在早晨天亮之前或晚上天黑時，開電燈照明。注意按計劃按時開燈關燈，不能亂開亂關，不能擾亂母雞對光刺激形成的反應。電燈可安在離地面1.8米的高度，每18～20平方米的面積，裝1只40瓦的燈泡就可以了。如果是多層籠養，要考慮到下層雞籠的母雞能否照到光線。

還有，冬季產蛋母雞的配合飼料，必須有各種維生素添加劑，滿足其營養需要。