“綠色革命”與“健康養殖”在中國紅極一時,而寶來利來公司悄然推出的生態養殖主張,以其更貼近中國養殖實際和更注重綜合效益體現的理論構架和實戰效果,迅速在半個中國全面推行,并引起業界、學界和政府的積極關注和響應,以此為熱點組織的各種層次的研討會在各地舉行。中國養殖業正在掀起一場轟轟烈烈的“生態養殖運動”。寶來利來生態養殖理論,作為十七年潛心研究和大量實踐的經驗總結,為近幾年徘徊中的中國養殖業向健康方向發展指明了可行的方向,是先進的,務實的,可運作性強的和令人信服的。
一、徹底停止濫用抗生素
扼止細菌耐藥性和抗生素用量越來越大這一惡性循環的源頭,擺脫以犧牲動物免疫機能和腸道微生態平衡而依靠藥物控制病菌的畸形養殖。使抗生素恢復其臨床治療用藥的本來面目,只有在患病后方可使用。
二、必須推行生態養殖系統解決方案
根據規模化牧場的具體問題和現實中導致動物疫病的復雜多變的各種風險因素,綜合運用抗感染微生態、免疫微生態、營養微生態及微生態環境改良技術、微生態飼料發酵技術等,凈化牧場的耐藥性病原環境,實現飼料、環境和食品的三維生態。
三、一定把食品安全擺在首位,這是行業自救的前提
堅決取消各類主動污染,如激素、抗生素、重金屬離子(高銅、高鋅)、砷制劑、安眠藥、其他有害的化學合成物等,這些添加物所獲得的某些養殖表現與生態養殖完全背道而馳。
四、科學合理安排防疫免疫程序,強化針對性和綜合防控
依靠科學布防控制各種病原微生物的暴發和突發,當前養殖戶所使用的防疫免疫程序大都存在過時、滯后和帶有缺陷:一方面過于頻繁成為應激源,一方面又抓不住重點缺乏針對性,這是需要加以整治的一個重點。
五、改善養殖環境,創造適于動物生長和發揮生長潛能的宏觀生態環境
當前惡劣的養殖環境是導致應激、疾病進而死淘率高、飼料報酬低、綜合效益差的根源性因素。我國養殖業到了改變動物養殖環境,居住條件的時候了。
六、飼料是飼用抗生素濫用的主渠道,對養殖戶來說是一個重大的風險性因素
此外飼料行業的惡性競爭導致飼料營養濃度普遍偏低,過分關注飼料帶來的表觀現象(如皮紅毛亮、糞便發黑、能吃能睡等),而忽視養殖戶的整體養殖效益。養殖戶應帶著生態養殖的觀點去選擇對自己最有利益的飼料產品。
七、應激應受到嚴重關注
應激正在成為破壞養殖效益的,僅次于病原微生物的第二大因素,同時應激也是僅次于品種的影響畜產品風味的第二大因素。我國養殖業使動物無時無刻不處于應激或亞臨床狀態下,這就是高死淘率、低飼料轉化率的一個重要原因,甚至成為主因。
八、提升動物福利標準
這不僅是為了獲得接近天然本色的動物產品,也是為了使養殖獲取最大的可持續性發展效益。清新的空氣,潔凈的飲水,營養全價的食物,享受必要的陽光和自由活動,沒有饑餓和干渴,沒有疾病和痛苦,沒有驚嚇和憂郁,這就是我們生態養殖要求做到的動物福利標準,無抗生態養殖條件雖然很難實現這些要求,但應向這一目標靠近。
九、注重畜禽糞便的生態處理,以免造成環境污染和二次感染
生態養殖條件下產生的畜禽糞便,其有害氣體和病原微生物含量會明顯降低。但這并不意味著可以放松對畜禽糞便造成環境污染和二重感染的警惕。對畜禽糞便的管理水平體現一個養殖企業或養殖戶的養殖管理水平,也體現一個地區和一個國家對畜產公害的管理政策。
十、食品安全問題仍是當今動物源性食品的主題
近幾年頻發的惡性食品安全事件給中國消費者和中國養殖業造成了重大損失。世界市場和國內市場對動物產品消費理念正在發生轉變,消費者要求動物生產者以接近天然的方式飼養動物,以生產出天然健康、風味地道的優質動物產品。政府在民間消費團體的壓力下一再提高動物福利標準,這是世界市場對動物產品“優質、天然”趨向的要求。
中國養殖業的生態化既是一項復雜的技術性系統工程,也是一項復雜的社會化系統工程。既要依靠全體畜禽工作者的集體奮斗,也要有政府的大力推動和全社會的共同努力。還必須充分考慮中國國情,兼顧牧場近期投入和遠期回報的關系,短期收益和長遠發展的關系,自身利益和公眾利益的關系等等。生態養殖任重道遠!
那如何加速中國養殖業的生態化進程呢?
推廣和培植生態養殖正確理念、研發和創新生態養殖系統技術、制定和實施生態養殖解決方案、優化和增值生態養殖產業鏈條。
此外,我們還要推動生態養殖技術標準的制定工作,建立生態養殖的標準化體系,這是中國生態養殖產業規范發展的重要條件。目前生態養殖沒有任何標準作為評估依據。我們寶來利來公司作為生態養殖的發起者和領導者,制定行業標準的擔子責無旁貸。