因鵝是草食性家禽，所以可充分利用此特性為其配制日糧配方，最大限度地利用好青粗飼料，在滿足鵝體正常生長發育的情況下，降低成本投入，保證嚴格效益。

在育雛期的前半程（15日齡內），因其消化能力較弱，不易飼養管理，所以一般多用配合日糧，并可適量投喂青綠飼料（不可過多，以避免造成腹瀉或營養攝入不足等而影響生長發育）。日糧參考配方1：玉米64.50%，豆粕29.40%，魚粉1.70%，賴氨酸0.07%，蛋氨酸0.20%，石粉1.70%，磷酸氮鈣1.20%，鹽0.25%，預混料1.00%；配方2：玉米54.00%，豆粕24.00%，飼料酵母3.00%，稻糠10.00%，麥麩5.20%，蛋氮酸0.12%。石粉1.00%，磷酸氫鈣2.00%，鹽0.35%，膽堿0.10%，多種維生素0.03%，微量元素添加劑0.20%。育雛的后半程（15日齡后），可通過放牧或投喂等方式逐漸增加青綠飼料的采食量。

在中鵝期，可進行全日放牧。全日放牧時．需注意酌情予以適當的補飼，尤其應注意礦物質添加劑的供給，以滿足其正常發育的需要。在育肥期，應逐漸加大精飼料的供給，以利于其脂肪的沉積，增加膘度，保證出欄體重。日糧參考配方：玉米65.0%，豆粕15.0%，草粉20.0%，預混料1.0%，磷酸氫鈣1.0%，食鹽0.3%。日喂200克左右，每日3-4次，同時供給充足的飲水。有條件的也可將玉米等谷物飼料加熱使之變熟，然后再與一些輔料混合飼喂。通常育肥期為3周左右，這里包括5天左右的過渡期。