營養全價是保持豬只健康的一個主要因素,毛皮光亮表明豬只健康,沒有疾病。采食飼料的營養全價從營養角度上說,包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水等均是豬只生長和生產的關鍵因素。關于豬能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物的需要量,已有大量文獻報導,而且在正常情況下,飼料中所提供的營養應能滿足豬對上述營養的需要。這里不再贅述.在此僅就維生素和礦物質討論豬毛皮光亮的營養原因。
維生素需求,維生素A,豬能在肝臟中貯存維生素A,攝入不足時,可動用這部分維生素A。豬維生素A缺乏癥狀包括皮毛不良、運動失調、失明、繁殖力下降等。過量維生素A中毒的癥狀也包括被毛粗糙、鱗狀皮膚、血尿和血糞等。因此,保持適宜水平的維生素A對維持毛皮良好狀態非常重要。羅氏推薦的維生素A添加量在仔豬和育肥豬有很大不同,從5000―40000Iu不等。維生素B2,豬缺乏維生素B2會表現出被毛粗糙、皮炎等癥狀,通常豬日糧中維生素B2的添加量達到6―8mg/kg即可達到正常需要。維生素B5,維生素B5缺乏會導致豬皮毛粗糙、皮膚病變(癩皮病)、呈現鱗片狀皮炎等癥狀。通常日糧中的添加量為30―40mg/kg。維生素B6,豬缺乏維生素B6時,表現被毛雜亂、粗糙、皮炎、貧血等,保證日糧中維生素B6的充足供給非常重要,尤其在日糧中蛋白質和能量水平增高時,維生素B6的需要量也隨之升高。通常豬日糧中維生素B6的需要量為l-2mg/kg。維生素H,豬缺乏維生素H表現為被毛粗糙、脂溢性皮炎、脫毛、焦化、皮膚干燥結痂和開裂,通常日糧中維生素H的添加量為50-200ug/kg。
礦物質的需求,硫是含硫氨基酸的成分,通過這些物質參與機體蛋白質、被毛以及多種激素的合成。鐵的需求,仔豬缺鐵性貧血表現出皮膚蒼白、被毛粗糙、生長緩慢等癥狀,通常日糧中的添加量為150mg/kg。銅的需求,缺銅導致鐵動員差、角質化作用差以及膠原蛋白、彈性蛋白合成變差,高銅(300mg/kg以上)會使豬的皮毛光亮和豬糞變黑,但由此引起的環境污染問題令人擔憂。鋅的含量,豬缺鋅的典型癥狀為皮膚“不完全焦化癥”、皮膚皺縮粗糙、有痂狀硬結,高鈣日根可誘發和加重豬的缺鋅癥狀。通常日糧中添加量為120mg/kg。碘的需求,缺碘癥狀表現為皮膚干、毛發脆等癥狀。為維持毛皮的正常生長狀況,飼料中碘的添加量為0.2mg/kg。